城口农村这种美食，有多少人爱吃！
<section data-mpa-powered-by="yiban.io"><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><section class=""><mpprofile class="js_uneditable" data-pluginname="mpprofile" data-id="MzU3NDg3MDgxNA==" data-headimg="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/JbYCubvY8ic9utkulxIOxeiaAlofrG6QgXbrZLSIG37dmyHay6xI9ZlnseNgF93ic7dfGruThNT3Oiaf4B9IJkWF1Q/0?wx_fmt=png" data-nickname="城口信息网" data-alias="" data-signature="爱上城口是城口地区最具影响力的网络服务品牌，为20多万城口人提供生活信息、消费指导、电子商务等实用服务。" data-from="0" wah-hotarea="click"> <!-- profile卡片 --> <div class="appmsg_card_context wx_profile_card js_wx_profile_card js_wx_tap_highlight wx_tap_card" data-id="MzU3NDg3MDgxNA==" data-isban="0" data-index="0" role="link" aria-labelledby="js_wx_profile_nickname js_a11y_comma js_wx_profile_signature js_a11y_comma js_profile_desc js_a11y_comma js_wx_profile_logo"> <div class="wx_profile_card_bd" aria-hidden="true"> <div class="wx_profile weui-flex"> <div class="wx_profile_hd"><br></div></div></div> </div> </mpprofile></section><section data-tools="135编辑器" data-id="106251"><section style="text-align: center;margin: 10px auto;"><section style="background-color: rgb(255, 249, 244);padding: 30px 15px;"><section data-autoskip="1" style="padding-right: 15px;padding-left: 15px;text-align: justify;line-height: 1.75em;letter-spacing: 1.5px;color: rgb(111, 99, 99);background: transparent;"><section style=""><section style="font-size: 14px;"><p style="text-align: center;"><span style="background-color: transparent;caret-color: transparent;">大部分城口人</span><br></p><p style="text-align: center;">对魔芋豆腐肯定不陌生</p><p style="text-align: center;">身边的朋友</p><p style="text-align: center;">肯定有对土魔芋情有独钟的</p><section style="text-align: center;"><br></section><section style="text-align: center;"><div style="text-align:center"></div></section><section style="text-align: center;">无论是魔芋炒辣子<br></section><section style="text-align: center;">还是放在烤鱼里面</section><section style="text-align: center;">都是难得的美味</section><section style="text-align: center;"><br></section></section><section style="font-size: 14px;text-align: center;"><div style="text-align:center"></div></section><section style="font-size: 14px;text-align: center;">前几天在朋友圈<br></section><section style="font-size: 14px;text-align: center;">看到一个亲戚晒出</section><section style="font-size: 14px;text-align: center;">用自家种的魔芋炒菜</section><section style="font-size: 14px;text-align: center;"><br></section><section style="font-size: 14px;line-height: 2em;text-align: center;"><div style="text-align:center"></div></section><section style="font-size: 14px;line-height: 2em;text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">这是特地去挖来做的</span></section><section style="font-size: 14px;line-height: 2em;text-align: center;"><span style="letter-spacing: 2px;font-size: 15px;">两个大魔芋打了一大盆</span></section><section style="font-size: 14px;line-height: 2em;text-align: center;"><span style="letter-spacing: 2px;font-size: 15px;"><br></span></section><section style="font-size: 14px;line-height: 2em;text-align: center;"><span style="letter-spacing: 2px;font-size: 15px;"><div style="text-align:center"></div></span></section><section style="font-size: 14px;line-height: 2em;text-align: center;"><div style="text-align:center"></div></section><section style="font-size: 14px;line-height: 2em;text-align: center;"><br></section><section style="font-size: 14px;line-height: 2em;text-align: center;"><span style="font-size: 15px;letter-spacing: 2px;background-color: transparent;">好多年没见过打魔芋了</span><br></section><section style="font-size: 14px;line-height: 2em;text-align: center;"><span style="font-size: 15px;letter-spacing: 2px;">不知城友们有会做的没有</span></section><section style="font-size: 14px;line-height: 2em;text-align: center;"><span style="font-size: 15px;letter-spacing: 2px;">一起来看看怎么做的吧</span></section><section data-tools="135编辑器" data-id="96825"><section data-tools="135编辑器" data-id="96825"><section style="width: 35px;margin: 10px auto;"><div style="text-align:center"></div></section></section></section><section data-author="Wxeditor"><article data-author="Wxeditor"><section><section><section data-mpa-template="t" mpa-from-tpl="t"><section data-mid="" mpa-from-tpl="t" data-width="100%"><section data-mid="" mpa-from-tpl="t" data-width="100%"><section data-mid="" mpa-from-tpl="t"><section data-mid="" mpa-from-tpl="t"><p data-mid="" mpa-is-content="t" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(217, 33, 66);"><strong>魔芋豆腐制作过程</strong></span></p></section></section></section></section></section><p><br></p></section></section></article></section><section><span style="font-size: 14px;"><span style="color: rgb(217, 33, 66);">1. 【魔芋去皮】</span>新鲜的魔芋去皮。这一步要弄干净，做出的魔芋才不会有杂质。去皮的时候一定要带上手套，因为魔芋的粘液弄到手上会过敏的，奇痒无比。</span></section><section><span style="font-size: 14px;background-color: transparent;caret-color: transparent;color: rgb(217, 33, 66);"><div style="text-align:center"></div></span></section><section><br></section><section><span style="font-size: 14px;"><span style="color: rgb(217, 33, 66);">2. 【磨浆兑碱】</span>魔芋磨浆的时候一定要带上手套，农村有时都是自制磨具，浆磨得越细，做出的魔芋口感就越细滑。磨浆的过程中，要边加碱水，如何判断水的多少？看磨出来的魔芋浆是否像稀浆糊一般粘稠即可。</span></section><section><span style="font-size: 14px;"><strong style="color: rgb(217, 33, 66);font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;font-size: 12px;letter-spacing: 0.544px;text-align: center;white-space: normal;background-color: rgb(255, 255, 255);"><div style="text-align:center"></div></strong></span></section><section><span style="color: rgb(136, 136, 136);font-size: 12px;">（▲用一个旧瓢瓜制作的磨具）</span></section><section><div style="text-align:center"></div></section><section><span style="font-size: 14px;"><span style="color: rgb(217, 33, 66);">3. 【充分搅拌】</span>充分搅拌加入碱液的魔芋浆，然后放置等待成型。</span></section><section><br></section><section><div style="text-align:center"></div></section><section><span style="color: rgb(217, 33, 66);font-size: 14px;"><div style="text-align:center"></div></span></section><section><span style="color: rgb(217, 33, 66);font-size: 14px;"><div style="text-align:center"></div></span></section><section><span style="font-size: 14px;"><span style="color: rgb(217, 33, 66);">4、【旺火熬煮】</span>将魔芋浆倒入大锅里，沸煮。这一步必须确保魔芋浆充分煮熟（不煮熟的魔芋在食用之前再用水煮一会儿充分去处碱味），否则吃了会中毒的哦。</span></section><section style="font-size: 14px;text-align: center;line-height: 2em;"><span style="letter-spacing: 2px;font-size: 14px;"><br></span></section><section style="font-size: 14px;text-align: center;line-height: 2em;"><span style="letter-spacing: 2px;font-size: 14px;"><div style="text-align:center"></div></span></section><section data-tools="135编辑器" data-id="103123"><section style="width: 50px;margin: 10px auto;"><div style="text-align:center"></div></section></section><section style="color: rgb(111, 99, 99);letter-spacing: 1.5px;white-space: normal;background-color: rgb(255, 249, 244);text-align: center;"><span style="font-size: 18px;"><strong style="color: rgb(217, 33, 66);letter-spacing: 1.5px;text-align: center;white-space: normal;background-color: rgb(255, 249, 244);">魔芋简介</strong></span></section><section style="color: rgb(111, 99, 99);letter-spacing: 1.5px;white-space: normal;background-color: rgb(255, 249, 244);text-align: center;"><span style="font-size: 18px;"><strong style="color: rgb(217, 33, 66);letter-spacing: 1.5px;text-align: center;white-space: normal;background-color: rgb(255, 249, 244);"><br></strong></span></section><section style="color: rgb(111, 99, 99);letter-spacing: 1.5px;white-space: normal;background-color: rgb(255, 249, 244);"><span style="font-size: 14px;">魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。<span style="color: rgb(217, 33, 66);">魔芋具有：降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能，是健康食品。</span></span></section><section style="color: rgb(111, 99, 99);letter-spacing: 1.5px;white-space: normal;background-color: rgb(255, 249, 244);"><br></section><section style="color: rgb(111, 99, 99);letter-spacing: 1.5px;white-space: normal;background-color: rgb(255, 249, 244);"><span style="color: rgb(217, 33, 66);font-size: 14px;"><div style="text-align:center"></div></span></section><section style="color: rgb(111, 99, 99);letter-spacing: 1.5px;white-space: normal;background-color: rgb(255, 249, 244);"><br></section><section style="color: rgb(111, 99, 99);letter-spacing: 1.5px;white-space: normal;background-color: rgb(255, 249, 244);"><span style="font-size: 14px;">魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。<span style="color: rgb(217, 33, 66);">中国魔芋产区主要分布在云、贵、川、陕西南部和湖北西部，以四川盆地周围山区的魔芋资源最为丰富。</span>四川魔芋产区主要分布在川东的大巴山山区，西南部金沙江河谷地带也是全国最重要的白魔芋产区。</span></section><section style="color: rgb(111, 99, 99);letter-spacing: 1.5px;white-space: normal;background-color: rgb(255, 249, 244);"><br></section><section style="color: rgb(111, 99, 99);letter-spacing: 1.5px;white-space: normal;background-color: rgb(255, 249, 244);"><span style="color: rgb(217, 33, 66);font-size: 14px;"><div style="text-align:center"></div></span></section><section style="color: rgb(111, 99, 99);letter-spacing: 1.5px;white-space: normal;background-color: rgb(255, 249, 244);"><span style="color: rgb(217, 33, 66);font-size: 14px;">城口地处大巴山脉，所以也是中国出产魔芋最丰富的地区之一！</span></section><section data-tools="135编辑器" data-id="103120"><section style="margin: 10px auto;text-align: center;padding-bottom: 5px;"><section style="display: flex;justify-content: center;align-items: center;"><section style="height: 1px;background: rgb(127, 201, 251);flex: 1 1 0%;overflow: hidden;"><br></section><section style="width: 45px;margin-right: 3px;margin-left: 3px;"><div style="text-align:center"></div></section><section style="height: 1px;background: rgb(127, 201, 251);flex: 1 1 0%;overflow: hidden;"><br></section></section></section></section><section style="font-size: 14px;text-align: center;line-height: 2em;"><span style="font-size: 14px;letter-spacing: 2px;background-color: transparent;caret-color: transparent;">在中国很多地方<br></span></section><section style="font-size: 14px;text-align: center;line-height: 2em;"><span style="letter-spacing: 2px;font-size: 14px;">魔芋是很少见的</span></section><section style="font-size: 14px;text-align: center;line-height: 2em;"><span style="letter-spacing: 2px;font-size: 14px;">即便有时超市里有<br></span></section><section style="font-size: 14px;text-align: center;line-height: 2em;"><span style="letter-spacing: 2px;font-size: 14px;">那也是用魔芋粉兑的</span></section><section style="font-size: 14px;text-align: center;line-height: 2em;"><span style="letter-spacing: 2px;font-size: 14px;">那口感肯定赶不上土魔芋的</span></section><section style="font-size: 14px;text-align: center;line-height: 2em;"><br></section><section data-author="Wxeditor" style="font-size: 14px;"><article data-author="Wxeditor"><section><section><section><br mpa-from-tpl="t"></section><section data-mpa-template="t" mpa-from-tpl="t"><section style="display: flex;justify-content: center;align-items: center;width: 100%;" data-mid="" mpa-from-tpl="t" data-width="100%"><section style="display: flex;justify-content: center;align-items: center;width: 100%;" data-mid="" mpa-from-tpl="t" data-width="100%"><section style="padding: 3px;border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(216, 30, 6);" data-mid="" mpa-from-tpl="t"><section style="padding: 5px 12px 5px 11px;background: linear-gradient(312deg, rgb(238, 142, 112) 0%, rgb(216, 30, 6) 100%);text-align: left;" data-mid="" mpa-from-tpl="t"><p style="vertical-align: inherit;font-size: 16px;color: rgb(255, 255, 255);line-height: 22px;letter-spacing: 1px;font-family: PingFangSC-Semibold, "PingFang SC";" data-mid="" mpa-is-content="t"><span style="font-size: 18px;"><strong>吃魔芋豆腐的好处</strong></span></p></section></section></section></section></section><p style="vertical-align:inherit;"><br></p></section></section></article></section><section style="font-size: 14px;line-height: 2em;"><span style="color: rgb(217, 33, 66);font-size: 14px;"><strong><span style="color: rgb(217, 33, 66);letter-spacing: 2px;">“魔芋豆腐”为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。</span></strong></span></section><section style="font-size: 14px;line-height: 2em;"><br></section><section style="font-size: 14px;line-height: 2em;"><span style="font-size: 14px;"><span style="letter-spacing: 2px;">1、魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。</span><strong><span style="letter-spacing: 2px;color: rgb(217, 33, 66);">（所以需要减肥的美女们，多吃魔芋是对的）</span></strong></span></section><section style="font-size: 14px;line-height: 2em;"><br></section><section style="font-size: 14px;line-height: 2em;"><span style="font-size: 14px;"><span style="letter-spacing: 2px;">2、魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感，</span><strong><span style="letter-spacing: 2px;color: rgb(217, 33, 66);">稀释肠胃中的有害物质，提高肠道控制能力，加速消化食物。</span></strong><span style="letter-spacing: 2px;">通过肠道对肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高胆固醇等疾病都有预防和辅助治疗的功效。</span></span></section><section style="font-size: 14px;line-height: 2em;"><br></section><section style="font-size: 14px;line-height: 2em;"><span style="font-size: 14px;"><strong><span style="letter-spacing: 2px;color: rgb(217, 33, 66);">3、还具有排素毒养的功效，是肠道的清道夫。</span></strong><span style="letter-spacing: 2px;">《本草纲目》等记载：魔芋性寒、味平，其生物碱有毒，入药可消肿去毒，民间常用以治疗毒蛇咬伤，无名肿痛，颈淋巴结核、烫伤等。</span></span></section><section style="font-size: 14px;line-height: 2em;"><span style="font-size: 14px;letter-spacing: 2px;"><br></span></section><section style="font-size: 14px;line-height: 2em;"><span style="letter-spacing: 2px;font-size: 14px;">4、作为食疗食品其葡萄糖甘露聚糖在胃中不易被分解消化，而在肠道中被消化，促进肠系酶类的分泌与活化，将多余的脂肪及有害物质清除体外，对肥胖症、糖尿病、高胆固醇、习惯性便秘、痔疮、胃病、食道癌、肺癌以及因纤维摄取量太低而引起的肠癌等有较好的疗效。</span></section><section style="font-size: 14px;line-height: 2em;"><br></section><p style="font-size: 14px;vertical-align: inherit;line-height: 2em;"><span style="letter-spacing: 2px;font-size: 14px;">5、魔芋具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效。</span></p><section data-tools="135编辑器" data-id="103120"><section style="margin: 10px auto;text-align: center;padding-bottom: 5px;"><section style="display: flex;justify-content: center;align-items: center;"><section style="height: 1px;background: rgb(127, 201, 251);flex: 1 1 0%;overflow: hidden;"><br></section><section style="width: 45px;margin-right: 3px;margin-left: 3px;"><div style="text-align:center"></div></section><section style="height: 1px;background: rgb(127, 201, 251);flex: 1 1 0%;overflow: hidden;"><br></section></section></section></section><section style="font-size: 14px;text-align: center;line-height: 2em;"><strong><span style="font-size: 15px;color: #d92142;letter-spacing: 2px;">好了，</span></strong><strong style="background-color: transparent;caret-color: transparent;"><span style="font-size: 15px;color: #d92142;letter-spacing: 2px;">城友们</span></strong></section><section style="font-size: 14px;text-align: center;line-height: 2em;"><strong><span style="font-size: 15px;color: #d92142;letter-spacing: 2px;">你喜欢吃魔芋豆腐吗<br></span></strong></section><section style="font-size: 14px;text-align: center;line-height: 2em;"><strong><span style="font-size: 15px;color: #d92142;letter-spacing: 2px;">你有多久没吃过</span></strong></section><section style="font-size: 14px;text-align: center;line-height: 2em;"><strong><span style="font-size: 15px;color: #d92142;letter-spacing: 2px;">农村老家的魔芋豆腐了</span></strong></section><section style="font-size: 14px;"><section><span style="font-size: 12px;color: rgb(136, 136, 136);">整理自|梯城云阳、网络</span></section></section></section></section></section></section></section><section data-role="paragraph"><section data-role="paragraph"><section style="font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;letter-spacing: 0.544px;white-space: normal;outline: 0px;line-height: 2em;text-align: center;"><br></section></section></section></section>
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