城口街头日渐消失的老行当—磨刀
<p style="margin-right: 0em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0em; white-space: normal; text-align: center; line-height: 1.5em; visibility: visible;" data-mpa-powered-by="yiban.io"><br/></p><section class="wxw_wechannel_card_not_horizontal" style="visibility: visible;"><mpvideosnap class="js_uneditable" data-pluginname="videosnap" data-id="export/UzFfAgtgekIEAQAAAAAA7vEXnFeqtQAAAAstQy6ubaLX4KHWvLEZgBPE34NYK1BudPGBzNPgMIscEJ7lhVHrm3L-nsZTFW9S" data-url="https://findermp.video.qq.com/251/20304/stodownload?encfilekey=rjD5jyTuFrIpZ2ibE8T7YmwgiahniaXswqzqBvhrLYwA04MctdJ1gt1hQjScG1srB80yDxaMIrVW6R9GfNKKUUGAVL4Z6UW91mib602UwcOxiciafbQicqI6aNRLg&adaptivelytrans=0&bizid=1023&dotrans=0&hy=SH&idx=1&m=&scene=0&token=x5Y29zUxcibCiadEPbgC4jes80ValOXYTsCfRiaH3noIfJ1HJyfC1fybdhscNSOPBvBibHR7ndLLwkI" data-headimgurl="http://wx.qlogo.cn/finderhead/Mjzdia7evAzyFWsCMGOfsc2UAGiclVicRic9wNDVNTGwAXAFuE2nU6nHZQ/0" data-username="v2_060000231003b20faec8c4e0891ec7dcc907e533b077e86fe6cdb63fb33f6d5fdd6dd21cda5a@finder" data-nickname="梯城网" data-desc="云阳街头渐行渐远的老行—磨刀#云阳 #老行当 #人文" data-nonceid="17505471514211629133" data-type="video" data-authiconurl="https://dldir1v6.qq.com/weixin/checkresupdate/icons_filled_channels_authentication_enterprise_a2658032368245639e666fb11533a600.png" data-width="1080" data-height="1920" data-ratio="0.75" data-ishorizontal="false" data-computedwidth="440.04258117675784" data-computedheight="586.7234415690104" has-insert-preloading="1" style="visibility: visible;"></mpvideosnap></section><section style="line-height: 2em; margin-left: 0.5em; margin-right: 0.5em; visibility: visible;"><span style="letter-spacing: 2px; visibility: visible;">“磨剪子、磨菜刀......”</span></section><p style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;">以前走在城口的大街小巷，时不时能听到这类熟悉的吆喝声。</span></p><p style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;"><br/></span></p><section data-id="93821" mpa-from-tpl="t" style="margin-right:" margin-left:="0.5em;outline:=" color:="rgb(34,=" letter-spacing:=" 0.544px;white-space:=" font-family:=" -apple-system,=" helvetica="neue,=</p"><p><br/></p><p><br/></p><section style="outline: 0px;text-align: center;visibility: visible;"><section mpa-from-tpl="t" style="outline: 0px;display: inline-block;color: transparent;line-height: 1.75em;visibility: visible;"><section mpa-from-tpl="t" style="padding: 9px 2px 6px;outline: 0px;border-top: 3px solid rgb(51, 51, 51);border-bottom: 6px solid rgb(51, 51, 51);color: rgb(51, 51, 51);font-size: 38px;font-weight: bold;visibility: visible;">01</section></section></section><p style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;margin-bottom: 0px;"><br/></p><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><strong><span style="letter-spacing: 2px;">想想如今在</span></strong><span style="letter-spacing: 2px;">城口</span><strong><span style="letter-spacing: 2px;">，常见的老行当不多了，但“磨刀”还算是一个。</span></strong><span style="letter-spacing: 2px;"></span><br/></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;">要在10多年前，听到此类吆喝，我还有几分理解，毕竟磨刀这件事在生活中也属常见。对于在农村生活过的人们来说，谁还没磨个刀呢？不管是镰刀、弯刀、菜刀、猪菜刀，似乎经常都需磨上一磨。</span></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><strong><span style="letter-spacing: 2px;">在那时，很多人户家的洗台旁、鱼塘边，都会立上一块磨刀石</span></strong><span style="letter-spacing: 2px;">，甚至有些磨刀石的年龄比好几辈人还大。它们见证了一个数代人的成长，那深陷的凹槽，也似乎在不断诉说着岁月的变迁。</span></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;">为何要将磨刀石立在这些地方呢？第一是离水源近，其次或许是在随时提醒我们，辛酸劳累之余，可不要忘了随时打磨手上的工具。<strong>工欲善其事，必先利其器。当习惯成自然，甚至很多人在上坡下地前，都会习惯性将刀磨上一磨。</strong></span></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;">这些年，时代在快速发展，但我的大脑似乎变得越来越钝，至于我对曾经这件熟悉的事情变得越来越看不透了。以至于当我再次听到这“磨刀、磨刀”的吆喝声时，心里倒生了几分疑惑和纳闷？难道这年头还有人需要专业的“磨刀服务”？</span></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;">或许我的眼界还是太片面，认为如今大多菜刀都是去超市买，用钝后也基本直接换新了，关键那些超市买的刀也不太好磨。即便要磨，基本自己也能搞定吧？比如：我家洗台下就有两块磨刀石，父亲就经常用来磨刀。</span></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><strong><span style="letter-spacing: 2px;">不过转念一想，既然有这个行业的存在，那么定会存在对应的需求，或许还是我的认知盲区在作祟。</span></strong></section><p><br/></p><p><br/></p><section style="outline: 0px;text-align: center;visibility: visible;"><section mpa-from-tpl="t" style="outline: 0px;display: inline-block;color: transparent;line-height: 1.75em;visibility: visible;"><section mpa-from-tpl="t" style="padding: 9px 2px 6px;outline: 0px;border-top: 3px solid rgb(51, 51, 51);border-bottom: 6px solid rgb(51, 51, 51);color: rgb(51, 51, 51);font-size: 38px;font-weight: bold;visibility: visible;">02</section></section></section><p style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;margin-bottom: 0px;"><span style="letter-spacing: 2px;"><br/></span></p><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;">直到上周，碰巧遇到一位磨刀的老大爷，带着好奇就聊了一会儿。结果就颠覆了我不少认知。让我进一步了解了磨刀这件事，以及背后的部分需求关系。</span></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><strong><span style="letter-spacing: 2px;">大爷从事这行有几十年了，在我看来已完全属于资深匠人级别。</span></strong><span style="letter-spacing: 2px;">当然，他的磨刀技术更是相当专业且获得大家认可的。</span></section><p style="text-align: center;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><br/></p><p></p><p><span class="js_img_placeholder wx_widget_placeholder" src="https://bbs.cktcw.cn/plugin.php?id=wcn_editor:wx_img&url=https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/IIEcSr9N7pibhY0UUncz11LP4wcvM9vtmPibr4Ts47pSBgUZE55UBpb0DlI2M1F8fUnMtkqZZhJNia0ibXIPuVPb7w/640?wx_fmt=jpeg" data-index="4" style="width: 677px !important; height: 507.75px !important;"><span class="weui-primary-loading"><span class=""></span></span></span></p><p><br/></p><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;"></span></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;">大爷告诉我，他目前服务的基本都是老客户，都是电话先预约，然后按顺序一个个上门“磨刀”。隔壁的大妈也告诉我，大爷的磨刀技术那是相当好，她家的刀基本都是喊他来磨。这不？临近年底，才打电话预约的，反正每年都要请他来帮忙磨一两次。</span></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;">这样一说，也更增加了我的几分好奇。</span></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;">只见大爷坐在一个木匣上，前方固定着一块磨刀石。<strong>他微倾斜着腰，一只手紧握着刀把，另一只手压着刀面，刀刃朝外，一会儿平着磨、一会儿斜着推，一会儿又拿起看看刀刃......</strong>一眼望去，那姿势似乎与普通人并未有太大区别。不过但从那力道，我已看得出来，这还真属一个体力活，一般人要是这样磨上一会儿，手早就酸了，但大爷的节奏依旧很平稳。</span></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;"></span></section><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><section style="outline: 0px;text-align: center;visibility: visible;"><section mpa-from-tpl="t" style="outline: 0px;display: inline-block;color: transparent;line-height: 1.75em;visibility: visible;"><section mpa-from-tpl="t" style="padding: 9px 2px 6px;outline: 0px;border-top: 3px solid rgb(51, 51, 51);border-bottom: 6px solid rgb(51, 51, 51);color: rgb(51, 51, 51);font-size: 38px;font-weight: bold;visibility: visible;">03</section></section></section><p style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;margin-bottom: 0px;"><span style="letter-spacing: 2px;"><br/></span></p><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><strong><span style="letter-spacing: 2px;">大爷告诉我，要想菜刀磨得好，首先姿势最重要。</span></strong></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;">看人会不会磨刀，从姿势和角度一眼就能分辨出来。对于大多人来说，磨刀可能只磨刀刃，所以大家基本都是斜着来回磨。但我看大爷基本都是平着来回磨，至少在肉眼所见的状态下，我看不出有太大差异。</span></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><strong><span style="letter-spacing: 2px;">大爷接着说：刀面越磨越薄，刀刃才会越锋利，用起来也好用，同时也方便后面再磨。</span></strong><span style="letter-spacing: 2px;"></span></section><p style="text-align: center;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><br/></p><p></p><p><span class="js_img_placeholder wx_widget_placeholder" src="https://bbs.cktcw.cn/plugin.php?id=wcn_editor:wx_img&url=https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/IIEcSr9N7pibhY0UUncz11LP4wcvM9vtmntAxEBibstfC3HicjmClSADnG5xApNtKZygSibhTepWn5PvQOPO5icd0eQ/640?wx_fmt=jpeg" data-index="5" style="width: 677px !important; height: 507.75px !important;"><span class="weui-primary-loading"><span class=""></span></span></span></p><p><br/></p><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><strong><span style="letter-spacing: 2px;"></span></strong></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><strong><span style="letter-spacing: 2px;">我看了看大爷带着的全套家当，基本就一个木匣，三块磨刀石，外加一个扩音喇叭。</span></strong><span style="letter-spacing: 2px;">木匣应该是大爷专门定制的，上面除了能固定磨刀石，在两侧还分别装有一个背带，方便携带。其次当木匣竖立放置，也能当坐凳使用。几块磨刀石是有差异的，我认识其中一块是砂轮，另外两块具体属于什么材质，我就分辨不清了。</span></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;">大爷先用砂轮将刀面正反磨上第一遍，然后用另外两块细磨第二遍，在磨第二遍时，大爷边磨边看刀刃。当然，我不知道具体如何观察，大爷告诉我，当刀刃成一小细线时，那基本就差不多了。</span></section><p style="text-align: center;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><br/></p><p></p><p><span class="js_img_placeholder wx_widget_placeholder" src="https://bbs.cktcw.cn/plugin.php?id=wcn_editor:wx_img&url=https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/IIEcSr9N7pibhY0UUncz11LP4wcvM9vtm4ibltLhKo0ojr6SaGHW9Hz2Tb0qZSmtgL0gG5eevx7Ulib8QsQZrtmibA/640?wx_fmt=jpeg" data-index="6" style="width: 677px !important; height: 507.75px !important;"><span class="weui-primary-loading"><span class=""></span></span></span></p><p><br/></p><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;"></span></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><strong><span style="letter-spacing: 2px;">您磨一把菜刀多少钱？”</span></strong></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><strong><span style="letter-spacing: 2px;">“6块钱！”</span></strong></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><strong><span style="letter-spacing: 2px;">“这几年一直都是这个价。以前这点钱还能买一包烟，如今一包烟都买不到了。其实我目前是遛得动，后人其实早就喊我不要跑了，但还有很多老客户找我的嘛！”</span></strong><span style="letter-spacing: 2px;"></span></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;">“您们磨的刀，到底有何不同？”</span></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;">大爷坦言，这个只有用的人才知道，比如考虑刀具的后续使用，还有就是磨一次具体能管多久？</span></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;">大爷还告诉我，背后肯定也有一些技巧的。<strong>就拿磨剪刀来说，可能有人磨的剪刀使用不到一两周就又变得卡钝，需重新再磨，但专业人士磨一下，或许就能保证2、3个月无需再磨。</strong></span></section><p><br/></p><section style="outline:" color:="rgb(34,=" font-family:=" system-ui,=" helvetica=" neue,=" src="https://bbs.cktcw.cn/forum.php?mod=image&aid=152631&size=300x300&key=22b26cc3674b42ab&nocache=yes&type=fixnone" border="0" aid="attachimg_152631" width="20" alt=""><p><br/></p><p><br/></p><section style="outline: 0px;text-align: center;visibility: visible;"><section mpa-from-tpl="t" style="outline: 0px;display: inline-block;color: transparent;line-height: 1.75em;visibility: visible;"><section mpa-from-tpl="t" style="padding: 9px 2px 6px;outline: 0px;border-top: 3px solid rgb(51, 51, 51);border-bottom: 6px solid rgb(51, 51, 51);color: rgb(51, 51, 51);font-size: 38px;font-weight: bold;visibility: visible;">04</section></section></section><p style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;margin-bottom: 0px;"><span style="letter-spacing: 2px;"><br/></span></p><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;">大爷的话，让我豁然开朗！或许，这就是专业人士价值体现的地方。<strong>刀具拿给他们打磨打磨，不仅能让它们再次换发生命，关键还能帮你省钱省力，更能大大提升你的效率。</strong></span></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;">有需求、有服务，这不就是一个完整的闭环吗？所以我也终于理解了，为何</span><span style="letter-spacing: 2px;">城口</span><span style="letter-spacing: 2px;">城内，依旧还有人坚守着“磨刀”这项老行当。<strong>毕竟，有些专业的事情，就应交给专业的人来做。他们奔走在</strong></span><span style="letter-spacing: 2px;">城口</span><span style="letter-spacing: 2px;"><strong>的大街小巷，为大家默默提供着这项极致服务！</strong></span></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;">为何叫极致的服务？因为在我看来，他们总能带着一颗匠心，将一件事情做到极致。</span></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><strong><span style="letter-spacing: 2px;">对比当下动辄浮躁的我们而言，不说匠心，估计连一颗耐心有时也是很难的吧！</span></strong><span style="letter-spacing: 2px;"></span></section><section style="line-height: 2em;margin-left: 0.5em;margin-right: 0.5em;"><span style="letter-spacing: 2px;">当然，随着时代的快速变迁，这些匠人师傅们还能坚守多久？我不得而知，或许就像那位大爷说的那样，当某天，他们这些匠人再也遛不动了，可能就是这些老行当真正消失的时候吧！</span></section><section><span style="font-size: 12px;">来源：梯城云阳</span></section><p style="display: none;"><strong style="text-align:" letter-spacing:="0.544px;background-color:=" color:="rgb(34,=" font-family:=" system-ui,=" helvetica=" neue,=" src="https://bbs.cktcw.cn/forum.php?mod=image&aid=152633&size=300x300&key=3fb5371690e61497&nocache=yes&type=fixnone" border="0" aid="attachimg_152633" width="20" alt=""><strong style="text-align:" letter-spacing:="0.544px;background-color:=" color:="rgb(34,=" font-family:=" system-ui,=" helvetica=" neue,=" src="https://bbs.cktcw.cn/forum.php?mod=image&aid=152634&size=300x300&key=75e1603cbf96f51e&nocache=yes&type=fixnone" border="0" aid="attachimg_152634" width="20" alt=""><strong style="text-align:" letter-spacing:="0.544px;background-color:=" color:="rgb(34,=" font-family:=" system-ui,=" helvetica=" neue,=" src="https://bbs.cktcw.cn/forum.php?mod=image&aid=152635&size=300x300&key=5650dc933e4d7d62&nocache=yes&type=fixnone" border="0" aid="attachimg_152635" width="20" alt=""><mp-style-type data-value="3"></mp-style-type></strong></strong></strong></p></section></section><link rel="stylesheet" href="//bbs.cktcw.cn/source/plugin/wcn_editor/public/wcn_editor_fit.css?v134_W6i" id="wcn_editor_css"/> 以前确实很多，现在磨刀的比较少了 70、80也许还会磨一鞋，90基本上不知道是干嘛了 小时候经常看到 现在渝北区确实没了
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