吃货妹 发表于 2020-11-30 14:23:13

香肠提回家,城口人的年味儿来啦!

一眨眼,就到年尾了!城口的小伙伴就在盘算准备什么年货过年倒计时也是美味倒计时!腊香肠作为城口人的传统年货是家家户户的必备之选这几天,菜市场里好不热闹市民们都着手准备过年的美味“年年都差不多,冬至一过,就开始有灌香肠的顾客上门了。”店家一边忙着灌香肠, 一边告诉我们,顾客最多的时候,可以排队到菜市场尽头,店里一天下来,估计要灌个三四百斤。店主一边忙,一边给顾客介绍不同香肠口味的选择。“每年灌香肠,一般选择川味,偏辣的居多。”店家说道。
经过绞肉、配料、灌制等程序,不一会儿,圆圆滚滚的香肠就制作成型了。还未走近,便能闻见散发出的麻辣香味。http://imagecdn.cqliving.com/images/app_35/cms/202011/a8315937477b4813a20f57f54a1243c4.jpg接下来就是将灌好的香肠带去农户家里进行熏制只需慢慢的等待美味的香肠熏制出炕便可以啦http://imagecdn.cqliving.com/images/app_35/cms/202011/459b122a398a41ec97c85c1b0e759f31.gif腊味不仅是一种美食对于城口人来说更是一种家的味道http://imagecdn.cqliving.com/images/app_35/cms/202011/9d9b1f8f30ab4e0ab1c905da9b4c283e.jpghttp://imagecdn.cqliving.com/images/app_35/cms/202011/d8580a467f9f4a8aae96a382c06b7734.jpg还有城口的老腊肉,搭配野生木耳、竹笋一起小火炖着吃,或是加上蒜苔爆炒,完全激发出腊肉的鲜香味,一口一块,越嚼越香,根本停不下来!马上要过年了亲爱的小伙伴你家开始灌香肠、熏腊肉了吗?赶紧安排上哟~~http://imagecdn.cqliving.com/images/app_35/cms/202011/9e6b668ed16046a7afc4d41b186b24f3.gif
来源:掌上城口

风中红颜 发表于 2020-11-30 14:59:54

看饿了

爱吃蛋糕 发表于 2020-11-30 15:16:35

馋了馋了

perfect 发表于 2020-11-30 15:21:57

好想吃

臭豆腐 发表于 2020-12-1 11:06:03

灌香肠有点麻烦

Empty. 发表于 2020-12-2 09:44:13

不是有两家香肠加工店吗?
骆木匠香肠加工
抖音号 2101961797
你值得拥有


页: [1]
查看完整版本: 香肠提回家,城口人的年味儿来啦!