【客官，菜来了】你以为这就是颗土豆？NO!这是城口美食...

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城口县文化和旅游发展委员会策划城口旅游特产推荐栏目客官，菜来了 第四期不管是炎热夏季还是严寒冬季不管是家常小炒、还是五星级酒店它常常扮演大众情人的角色总是出现在我们身边就连挑食的小孩也会对它爱不释手说到这里许多人肯定会感到不可思议真有这么神奇算了小编也不再卖关子了其实这位大众情人的名字就是它土豆但是咱们城口人还是习惯性的叫它“洋芋”洋芋—属于城口人的仪式感都说城口人最爱洋芋油洋芋、炖洋芋、洋芋片、洋芋丝你只要给城口人一个洋芋咱们能还你一个“满汉全席”城口人对洋芋的喜爱程度丝毫不亚于腊肉要是一天不吃浑身不舒服你要问为啥咱们对它这样爱不释手归根结底还是在于它独特的口感和咱们城口特殊的生长环境城口生态环境综合指数连续四年保持全市第一，光照——年均日照时数1293小时；空气——空气质量优良天数占比99%；气温——城口平均气温为13.9摄氏度。这些都利于洋芋的生长，所以城口洋芋吃起来就更加的“糯”再加上城口的昼夜温差较大，所以又成就了城口洋芋的“粉”！最关键一点：城口洋芋经得起考验为啥子楞个说，因为一般的洋芋过夜后就硬邦邦的吃上去口感就变了而城口洋芋，就算过了夜吃上去依旧是“粉嘟嘟”、“糯糯”的也正因如此，城口洋芋也是深受大众的喜爱特别是城口人外出时后备箱头硬是要塞点洋芋带起管它装不装得下反正能多塞几个就绝对不得让车空而且咱城口人“送礼”也很特别你要是爱吃洋芋，那绝对是一袋一袋的送给你一点都不得含糊不少外地小伙伴还专门跑到城口来只为吃一顿城口的洋芋那说到来吃洋芋小编就不得不来盘盘咱们城口的“土豆宴”了啥是土豆宴？顾名思义就是：全部用土豆做的不重样的菜土豆宴组合格式一般由凉菜、热菜、小吃三大板块组成，宴席规格可以高低，菜品数量可以增减，但是基本格式不变。一般为：先凉菜，再热菜，后小吃，最后可上水果。其实洋芋在城口人的手上“死的很惨”而且还是不重样的那种酸辣洋芋片/丝干洋芋片炒肉菜汤洋芋图：嘿，城口做法：材料：青菜、白菜或者萝卜菜，洋芋、食用盐、几颗干辣椒1、将洋芋洗净削皮后，加适量的水在锅里然后放入洋芋，加适量的盐和一两个干辣椒一起煮2、将洋芋煮熟后将所有的洋芋完全捣碎，再加入适量的水3、加水煮开后，放入事先准备好的青菜或者白菜加入锅中4、煮5—6分钟即可出锅啦（也可根据个人口味放入适当的鸡精调味）此外还有以下这些吃法小编就不一一介绍做法啦洋芋炖腊肉干洋芋果炖肉四季豆汤洋芋图：嘿，城口油炸洋芋说到这个油炸洋芋呢，小编可得好好的说说一般外地的油洋芋就是配个辣椒就ok但是城口的油炸洋芋那就丰富了夏天来一碗油洋芋配点野葱和揣辣子夏天配点折耳根冬天配酸萝卜或者揣辣子那感觉，巴适得板！反正就是要配点啥，不让洋芋单着就对了炸洋芋饼炸洋芋片还有洋芋饭、箜洋芋、城口的格格里面也少不了它的存在可以说咱们城口人一年四季都离不开洋芋为了在冬天也能吃上洋芋咱们将“活洋芋”变成了“干洋芋”经过处理晒干后的洋芋变成洋芋果晒干后的洋芋果色泽金黄、而且方便保存不易变质用水浸泡后就可以煮着吃啦！关于洋芋的吃法实在是太多了这里小编就不一一列举了看得我口水都流了~~~对了，你可别小看这些洋芋它们不仅好吃其营养价值可高了土豆的营养价值土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等。土豆是典型的低能量食物，素有“第二面包”的美称。含多种维生素：有利心血管健康1土豆富含各种维生素，含量甚至与蔬菜相当。尤其是维生素C和B族维生素含量较高，其中前者是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，后者有利于心血管健康。富含钾盐：降脑卒中发病率2100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压和心脏病的功效，这让土豆享有“地下苹果”的美誉。另外有研究证明，每天坚持吃1个中等大小的土豆（约130克），可使脑卒中的发病率降低40%。富含多酚类：抗癌、抗氧化3有专家也指出，早先的研究结果表明，土豆能有效预防乳腺癌，并在癌症早期的综合治疗中发挥积极作用。土豆中含有的多酚类物质，具有抗癌、抗氧化作用。1虽是一颗小小的洋芋但它在城口人的心中有着举足轻重的份量可以说“洋芋”是城口人的“根”当年红军时代没吃的洋芋可以说帮了大忙养活了一大波城口人！今天说了这么多小编也是想和大家一起分享这份城口不一样的美食这份吃了就让人忘不了的美食热情好客的城口人，欢迎世界各地的朋友们一起来享受下这份美食盛宴！推荐来城口线路G65包茂高速—石塘（城口）下道—城万快速公路通道—城口县城温馨提示住宿、餐饮预订请点击公众号底部菜单智慧旅游栏目查看详情
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