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功效与作用7 e; m2 Q& i, I2 \1 z8 ~" e$ N
保护眼睛、增进记忆、减缓衰老 H. D; G2 Y! A: U9 e* O* b
蓝莓,不仅富含常规营养成分,而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物,还含丰富花青素。具有保护眼睛、增进记忆、减缓衰老的等功效。8 n1 K$ s K9 r
1、保护眼睛、增强视力:蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。同时有加速视紫质朴再生的能力,而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。$ s% w3 p0 _1 s9 \
2、增强记忆:蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂,能增进脑力和减少阿尔茨海默病等,科学的饮食需要花青素,这有助于延缓衰老,如果选择花青素,蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。3 W) g& o9 O( N6 _% k; g Q
3、减缓衰老:天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂,食用蓝莓可以有更多的针对衰老、心脏疾病的抗氧化能力。" |; E0 r1 b0 Q) X, y& J
注意事项7 Z2 l+ o5 ?/ N7 X
适宜人群$ \8 T: e/ U/ C5 r- b" C2 k. d
体虚者、心脏病人群0 U5 e2 V. ?0 Q' h: F2 g v
禁忌人群
" P' k7 X- k. v8 J4 ^腹泻、糖尿病患者等, F6 ]7 ?; x7 s
食用方法, f$ R2 l7 D2 a0 b( d1 y
直接食用
+ N% U5 F2 z5 k$ c3 s" U+ ?将蓝莓洗净后,即可直接食用,蓝莓中的青花素是很好的抗氧化剂。
8 f+ b- o4 F, g5 c; J1 w+ U% C制做果酱% D4 M9 v% \" U
将白糖倒入蓝莓中腌制,让果胶渗出,挤入柠檬汁搅拌均匀,调好果酱的酸甜度即可,适量食用可以强化视力,防止眼球疲劳。
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