【城友分享】这样的剁海椒，你们可以吃几碗

洋芋时代123

纯手工味道，老传统做法，鲜香开胃，比买的好吃，简单易学。
剁辣椒教程
8 m0 @: ~0 F1 n8 Y1 e" I5 o食材:自家种的红椒,食盐,白酒，大蒜，生姜，花椒。
做法:
8 w' Y' F1 r) G) X1、红椒买回家之后,先把红椒的蒂揪掉,再用干净抹布将红椒的表面擦干净,之后放在通风的地方晾干。
# w" i) t# @7 D" j' v2、把红椒、大蒜、生姜、花椒一起剁碎,加入食盐和适当白酒搅拌均匀,这里划重点,一斤红椒大概加二两盐,这个比例可以根据个人口味，自行调整。
* V2 l/ \4 y* x( r, H+ G! }2 Q  v3、找干净的,无水的瓶子,把拌好的剁海椒装入瓶中,盖上盖子,密封储存,放一周的样子,让辣椒充分入味,就可以拿来做调味料了。特好吃,做法也特简单的。
1 a* L- k1 o7 V! K如果你也喜欢吃辣的话,记得要自己动手做来吃哟,比外面买的健康,吃得放心,
& ^! |+ ?: b9 @+ }【小厨的秘诀】
1、红椒一定要晾干,去蒂，不能有水分。
2、储存辣酱的容器也是一样,必须无净,无水，密封良好。
不然辣椒酱会起白,泛酸的。
" m% ~6 b5 h# i2 _* {) t4 x
* c. Y, g% u( y6 ]




* D$ k$ i7 f5 ]3 X
4 J0 ~0 j, W& h3 J  p$ x

洋芋时代123

非常的美味
  m5 f3 F1 R4 x% M+ q! G9 C' d* d

Zzz_Bubble

哇  隔着屏幕都闻到香了

Zzz_Bubble

这个剁辣椒真的是太好吃了  

Zzz_Bubble

可惜现在很多年轻人不会做了
1 C3 d; u* K" J' ^3 r

洋芋时代123

Zzz_Bubble 发表于 2021-8-25 09:45
+ H* Y) K$ [/ [哇  隔着屏幕都闻到香了

3 T, n2 B' z/ E, P& U嘻嘻，的确是美味，可口，值得拥有。

Zzz_Bubble

跟着你的教程 来做一下试试
2 N. G2 @1 y. N& O) `0 L

Zzz_Bubble

谢谢分享
" H/ _& i5 }+ ?% z( V1 D8 V

小赵

用脚盆剁

Zzz_Bubble

简单易学，非常详细的步骤哦
! l1 a/ f2 Y1 v' n% T