【城友推荐】桂子月中落，天香云外飘——中秋节

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桂子月中落，天香云外飘
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. Q3 h* m* C& M) Q4 n农历八月，中秋将至
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一年一度的“月饼大战”拉开帷幕

) f; ]" z' V: d重庆市面上最常见的有

广式、苏式、滇式月饼

都是用小麦粉制成饼皮
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再搭配各种馅料烤制而成

莲蓉蛋黄、五仁、云腿等人气月饼

, q5 h7 P# D' a- n$ m* w' D0 S早已C位出道

' P' h. e; M& @: f@市民朋友
0 y. a( B+ R# U1 u: N
) f4 I9 P. n7 W' S" ^您pick哪一款？
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无糖×月饼【可以放心吃吗？】
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　　随着消费者对健康食品的推崇，各种打着“无糖”“低糖”“低脂”等绿色健康旗号的月饼在市场出现。重庆市市场监管局提醒大家，“无糖月饼”一般是用木糖醇、赤藓糖醇等糖醇类甜味剂代替白砂糖，大家千万不要以为月饼“无糖”了，就可以放飞自我，大快朵颐了哟。

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1 @+ @/ W" O9 N- `: I　　让我们来看看，糖醇类甜味剂到底是什么？
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　　糖醇类甜味剂是“代糖”的一种。而“代糖”分为人工代糖和天然代糖。
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6 T2 z0 L. q* a# Q“人工代糖”是由人工合成的一类甜味剂，常见的有阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、甜蜜素等。
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" y* p% K* ~: X) A7 r“天然代糖”则是存在于天然植物中的使食物具有甜味的成分。
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% P3 j$ C! k! d1 D: T　　糖醇类甜味剂属于“天然代糖”，其甜味纯正、甜度低、热能低、稳定性和水溶性好，可代替部分蔗糖用于食品生产。且其代谢、利用不受胰岛素控制，是糖友们的理想代糖。
　　但是“无糖月饼”的饼皮是小麦粉制成，饼皮及馅料里又添加了大量的食用植物油，月饼馅料又是各种豆沙、莲蓉，再配上芝麻、坚果仁……一个“无糖月饼”仍是高热量、高脂肪的能量炸弹，因为“无糖月饼”里的油、面粉、坚果等物质被食用后会在人体内转化为葡萄糖，导致血糖迅速升高。
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) ^" q) _" f  n  q: q　　所以，消费者就算选择“无糖月饼”也不能被“无糖”的说辞所迷惑，放松警惕地大吃特吃，毫无节制。无糖月饼的食用原则和普通月饼一样，都要选择小份食用。
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  {/ }% a$ E/ L$ w! t- {, F) K+ u　　并且糖尿病患者是不建议食用月饼的，如果实在是想尝尝月饼的滋味，一定要选择小份月饼，在两餐之间食用，并且要从正餐中匀出一半的主食量，同时要多吃蔬菜，食用后要及时监测自己血糖水平，增加血糖监测频次。


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1 i% v7 h6 r1 L: g# R+ i8 p来源：重庆市场监管

Too

过几天就中秋了，一定要少糖哦

全网通手机卖场

中秋快乐
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宋飞帆

中秋快乐

Too

全网通手机卖场 发表于 2021-9-17 06:49
' p0 \) g) f# O: C8 O' B中秋快乐

同乐同乐同乐
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禧福盛宴

中秋节快到了
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Nicole妈咪

月饼好吃  但是糖分超标 不想贴膘的  少吃点

满身的面包味

早上好
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