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麻婆豆腐是豆腐,肉沫,豆瓣酱的完美融合体!那味道真是绝了!" z# y4 b o. l; f( y( t9 D
宝贝一早说要吃豆腐,买个老豆腐烧点不一样的味道!5 D6 F' D3 I7 o+ T7 f
准备一块老豆腐,肉沫一小碗,胡萝卜一段,香菇8个,葱姜蒜少许!0 v3 k- d9 @7 L2 p9 p L* q4 e7 b
豆腐切块入锅焯水,放碗里备用!/ _* `/ J5 v9 _3 g% C; |
胡萝卜,香菇切丁葱姜蒜切碎。
4 `* E$ M' X8 [ b起锅烧油,倒入葱姜蒜,盐,糖,耗油,味精,爆香,然后倒入肉沫,香菇过萝卜丁,再倒入灵魂辅料,郫县豆瓣酱!不停翻炒,炒出香味,倒入适量清水,放入豆腐,翻炒。煮沸,收汁!出锅!撒上葱花8 |* {$ ^0 @5 o, o
一道美味绝伦的麻婆豆腐就做好了!
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