沿河：举办竹笋标准化采摘及制作技术培训

橘子洲

时值竹笋采收季节，为指导村民科学管护竹林、采摘鲜笋、制作干笋，巩固提升沿河乡笋竹产业高质量发展。近日，沿河乡产业指导组在金科迎红巴渝民宿举办了“竹笋标准化采摘及制作技术培训班”，参加培训的有笋农、生态护林员等100余人。

前期，乡产业指导组到各村走访调研发现，村民在采笋时由于没有统一的技术标准，也不注意留笋养竹，一方面导致竹林退化严重，另一方面导致竹笋的商品合格率不高，影响销售价格。为指导群众科学采笋和制作干笋，乡产业指导组结合前期调研精心制作培训PPT、选定竹笋培训基地，采取“理论讲解+现场演示”的方式，生动形象地为村民讲解了为什么要标准化采笋、采笋的技术要求、干笋制作的技术要领等方面的内容。

村民帅显红说：“我栽了20几亩竹笋，以前都是凭经验采收和晒干，这次培训之后，我有信心把我的竹林经营管理得更好，争取在原有收入的基础上每亩再增加200元左右。”

沿河乡相关负责人表示，此次培训不仅帮助村民掌握了竹笋采摘和干笋制作技术标准，还帮助村民树立了竹林可持续采笋的生态发展意识。下一步，沿河乡还将开展标准化梳林改造技术培训，不断引导群众转变传统观念，真正树立起竹林经营新理念，推动沿河乡笋竹产业持续健康发展。

来源：掌上城口