柿子不能空腹吃？也不能和牛奶一起吃？

官方团队

随着深秋逐步到来

黄灿灿的、晶莹剔透的柿子

已经上市了

有些人酷爱柿子

有些人却不敢吃柿子

生怕结石找上门

柿子到底能不能放心吃？

快跟诚诚一起来看看吧~

秋天吃柿子，好处多多

　　首先，明确一点，柿子可以吃而且营养丰富，被称为“果中圣品”！

　　作为橙黄色蔬果，柿子中含有大量的β胡萝卜素、叶黄素等类胡萝卜素，有助于保护视力、润泽肌肤。柿子中的钾、镁、维生素C、维生素B6、锰、膳食纤维等营养素含量也都较为丰富，在护心脏、养肠胃、抗氧化等方面都有一定益处。

　　若从中医的角度来看，柿子还具有生津止渴、清热润肺、化痰健脾的作用。除了柿子，柿子表面的柿霜和柿蒂也是宝贝。

　　柿霜是柿子表面的白色物质，具有很好的清热作用，容易长口腔溃疡的上火人群，不妨用它泡水喝。

　　柿子的蒂其实是一味中药，有化痰开郁的作用。柿蒂可以单独泡水喝，也可以搭配丁香、生姜一起，可以调理脾胃并提高肠胃消化能力。

吃柿子的误区，你中了几条？

　　你是不是经常听到关于柿子的禁忌，比如：空腹吃柿子会胃出血？柿子和螃蟹一起吃会中毒？事实真相是：柿子可空腹吃，也能跟高蛋白食物同吃。

01

柿子不可以空腹吃？

　　有这种空腹传言，是因为柿子中含鞣酸，空腹食用容易和胃酸发生作用，形成结石。

　　若是没脱涩的柿子，空腹吃确实有风险，但市面上购买的大多是甜柿子或经人工脱涩的柿子，鞣酸含量都很低，通常不会引起不舒服。（若是肠胃不好的人，就别空腹吃了。）

02

柿子不能和牛奶一起吃？

　　无论是牛奶、螃蟹，还是鹅肉……这些高蛋白食物都能和柿子一起吃，只要食用的是经过脱涩处理的柿子，且不要过量就没问题。

　　温馨提示：不要随意吃未脱涩的柿子，比如路边或所谓自家种植未成熟的柿子。

柿子熟吃更滋补

　　柿子除了生吃，还可以煮熟吃，而且相比生柿子，熟柿子更偏重于健脾养胃、补肺涩肠，滋补效果更好。

　　可以将柿子做成柿子饼，既好吃又能清热润肺。做法：熟透的柿子破皮后挖肉碾碎，加入糯米粉和成光滑的面团，分成剂子，做成柿子形状。在柿子底部点缀一颗芝麻，柿蒂可用糯米粉加可可粉制成。将做好的柿子饼上锅大火蒸8~10分钟即可。

不过，柿子的含糖量相对较高

大家每次吃一两个就够了

减肥人群、糖尿病人吃的时候

更要控制好量

另外，未成熟、味道很涩的

柿子千万别吃

否则可能引起不适哦~

文章来源：重庆市场监管

从不抽红塔山

现在的柿子多嘛

小火锅不加油

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shake

螃蟹也不能和柿子一起吃啊？

晚安啊

吃不来柿子，感觉太软了

陈冠希12

柿子要吃那种软的，才好看