赏雪玩雪、吃刨汤！一冷一热的碰撞，才是城口冬天该有的乐趣！

官方团队

在城口这个时间段最爽不过

赏着漫天雪景

品着鲜味儿刨猪汤

（当然，城口还是习惯性叫“刨汤肉”）

在高山雪景的冰爽里

感受刨汤肉的温暖

这一冷一热才是冬天应有的乐子

.........

赏 雪 景

玉树琼枝晶莹剔透，走在雪后的城口

仿佛置身冰雪王国

山头、树枝、灌木丛都被白雪冰封

北国风光一览无余

02:17

图源|何玄

一缕阳光洒下

雪地变得晶莹剔透

在蔚蓝的天空下

它们温婉而宁静

赋予了城口如诗画般的美

图源|沈琛

图源|旅投公司

杀年猪、吃刨汤

— 年味儿，从一顿刨汤肉开始 —

图源|金清兵

看雪景、杀年猪、吃刨汤肉

这是一种沉淀在乡土文化的热闹

养了一年的猪

此时正当膘肥体壮

杀猪那天

大人们早早起床，捉猪上凳

手中游刃有余，不到片刻功夫

便已处理完毕

图源|金清兵

图源|城口发布

搭锅垒灶、杀猪刨毛......

这是记忆里杀年猪，吃刨汤的情景

一场刨汤盛宴

饱含浓浓年味，满载暖暖乡情

大家围坐在一起，热闹非凡

图源|金清兵

图源|城口发布

其实人们期待的并不是杀年猪

而是这片刻的团聚

这户帮完帮那户

忙完坐在一起唠唠家常

一年的辛苦好似在此刻也都消散

图源|张其辉

炕腊肉、灌香肠

年猪杀完

接下来还有件重要的事

炕腊肉、灌香肠

将分好的肉加上适量食盐、香叶、茴香

等几十种中药材进行腌制

然后精选青冈树、九把香等

多种中药材和香料树枝

炕制月余精制而成

肥而不腻的城口老腊肉

给人以齿颊流芳、回味悠长之感

图源|王荣

图源|县委宣传部

图源|张昌军

提到腊肉，就不得不说香肠

挑选半瘦半肥的猪肉，将肉绞碎

加适量的佐料

灌入洗净的猪小肠内

用筷子塞紧，扎紧两端，扎成一节一节

然后炕干便可食用

图源|黄祖满

图源|县委宣传部

年关将至

远在外地的城口游子

赶紧回来耍雪、吃刨汤，过年了哟！

END

来源：城口文旅

無憂鍋

好乖的嘎嘎