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城口人从小吃到大的下饭菜,红辣椒和玉米面的结合,经过老坛腌制,形成了它特有的味道。 要吃的时候就从坛子里拿出来加油炒熟。渣辣子炒腊肉更是一绝,喷喷香,饭都能多吃两碗!
图:重庆城口
揣辣子和箜洋芋可以说是绝配,一口洋芋加上辣椒,两种口味混合在一起,碰撞出美味的火花。
炒辣椒下饭超爽,将辣椒洗干净后直接放在锅里炒,加上作料,简直是下饭神器。当然,吃不得太辣的人不要轻易尝试。
城口的名片!猪肉被烟熏后,鲜肉变成了焦糖色,再变金黄色,表面覆有一层薄油,晶莹剔透。那种香味和口感没啥能替代!不管是煮、炒、蒸,都是让人忘不了的家乡味道
烧烤、烤鱼是城口人吃夜宵的不二之选。烤鱼色香味俱全、鲜嫩可口,烤串有荤有素、咸香美味。
吃着烤鱼、撸着串,和朋友侃天侃地,江湖气中带着慢节奏的舒适,就像城口的豪情与温柔。
城口人热衷一切土豆吃食。不管是煮饭、油炸、炒洋芋、那种美味就不用说了,光想想就流口水!
洋芋粑粑
吃上去软软糯糯的,将洋芋去皮后用工具磨烂,然后炕成粑粑,最后切成小块,炒着吃,味道巴适得板!
如果没有了洋芋
城口人将会少了份那属于家乡的味道 如果没有了洋芋
城口人去外地就少了一份深深得回忆 再也看不到满大街的洋芋坨坨 再也想不起妈妈的腊猪脚炖干洋芋片 感受不到那浓浓的家乡味!
牛肉饼
炸汤圆
还有城口步行街的土豆饼、香妃卷、麻辣烫、炸豆腐
都是咱们城口人心里不舍的味道
家的味道
吃遍了城口的味道,最难忘的还是妈妈做的饭菜味道 每一道菜都饱含妈妈的爱,远在他乡时,最思念的大概就是这份妈妈亲手做的饭菜吧!
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