全力护航“开学季” 筑牢校园食品“安全网”

官方团队

新学期到来，为切实保障广大师生“舌尖上的安全”，县市场监督管理局深入开展校园食品安全排查整治专项行动。

此次专项行动，执法人员重点对全县中、小学校食堂的食品安全管理制度、食品原料进货查验和储存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、三防（防鼠、防虫、防蝇）设施建设、“互联网+明厨亮灶+AI智能识别”系统使用等方面开展检查，督促学校严格履行食品安全主体责任。

在明通镇中心小学食堂外，悬挂的电子显示屏正实时播放着后厨烹饪间、备餐间、洗消间等重点区域的运行情况。据县市场监督管理局相关工作人员介绍，现全县学校食堂“互联网+明厨亮灶+AI智能识别”系统覆盖率100%。该系统不仅全面实现食堂后厨环境、食品加工过程“直播监管”，还可以进行数据回溯、智能抓拍违规行为、后台反馈、限期整改等，是及时排除食品安全风险隐患，监管校园食堂的重要抓手之一。

据了解，截至目前，校园食品安全排查整治专项行动已覆盖全县24个乡镇街道，89所中小学校（含幼儿园），共出动执法人员164人次。

下一步，县市场监管局将持续开展专项执法行动，坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，并对校园周边食品商贩开展联合检查，全面净化校园及周边食品安全环境，持续夯实校园食安根基。

来源：掌上城口