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城口的乡下 总有一些大大小小的河沟和池塘 而这个河沟池塘里 就是我们小时候的一个小世界 里面不仅有我们小时候玩耍的身影 也有我们到处寻找野味的踪迹 城口乡下河沟/池塘8大野味都有哪些呢？
在城口农村田里头田螺还是比较多的，一抓一大把。不过要注意的是，在吃田螺时一定要充分煮透，把里面的寄生虫杀死！
小编最喜欢吃的就是河蚌，肉质柔嫩，鲜美。辣椒、大蒜爆炒，加点自家酿的米酒，想想都流口水~今年在巴山水库找到了很多
河沟里的土鱼非常小，不过味道还是十分鲜美，肉质细嫩，最爱油炸，油炸过后的鱼仔的刺都可以一起吃下去~~一点都不用担心鱼刺的问题。
夏天的田鸡（城口人叫 pangpang）特别肥美，不过，滑溜溜的身体加上能跑善跳的双腿，使得它并不容易成为我们的盘中餐。
这可是大家公认的美味啊~不过随着野生田鸡的减少，小时候一到傍晚到处跳的田鸡现在也成了保护动物了，美味难觅啊。
70后80后90后的农村人都有过挖泥鳅的经历，由于泥鳅比较滑，是非常难抓的。夏天割过禾的田里，只要一放水，过个几个小时，田里的泥鳅就会被晒热的水泡的自己钻出来，用稻杆串成一串，满满的童真。
一般会躲到洞里面，如果没有经验的话，比泥鳅更难抓。在农村，印象最深刻的就是犁田时跟着犁头后面捡黄鳝，这个时候最好抓了。
小时候，河里的螃蟹也特别多，特别是枯水季节，水位已经慢慢下降了，在裸露的石头下面，都会躲着好几只螃蟹，一翻开石头，看着他们仓皇逃跑，特别好笑，当然一不小心也会被它爪子夹到··
虽然螃蟹很小，但清除干净，拿来油炸或红烧，连皮都变得焦脆。
小时候总会去用一个撮箕搬巴色子，巴色子一般在急水中较多，然后搬很多，晒干炒着吃，否提多香了，现在不多了，据说现在几百元一斤。 ◆ ◆ ◆ 作为土生土长的城口人，这些也基本上都品尝过。但现在大多是人工养殖的以外，很多野生动物都已经十分稀少了。
野味虽好吃，但是，请不要过度捕捉！ 保护野生动物、保护生态平衡， 人人有责！
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发表于 2017-7-31 00:00:00
发表于 2021-1-19 21:23:55