这些东西正在城口逐渐上市！但千万别随便吃！

吃货妹

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随着天气变暖，气温逐渐升高，食物容易腐败变质，各种病原微生物滋生繁殖加快，食源性疾病进入易发、高发、突发期。为有效预防和控制各类食品安全事件发生，提醒大家注意饮食安全。

近段时间，随着天气逐渐转暖，折耳根、蒲公英、野蘑菇等逐渐上市，成了市民餐桌上不可或缺的一道美食。

在此提醒广大市民朋友，采食野菜应做到“不知不采不食”，不认识或难以辨别的野菜，切不可盲目采食，更不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的鉴别方法。受污染的野菜不要采食，如公路边、化工厂附近、废水边的野菜均不宜食用。

同时，春季是毒蘑菇中毒多发的季节，而防止毒蘑菇中毒事件的发生，最有效的方法就是不采摘、不购买、不食用野生蘑菇。

在家中烹饪食品时，一定要烧熟煮透，剩余食品必须低温冷藏存放，食用前要彻底加热，并做好餐具的清洗消毒，生熟食餐具要分开使用，避免交叉污染。

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外出就餐时要选择证照齐全的餐厅，尽量到食品安全量化为A级、B级等级别较高的餐厅就餐。值得注意的是，就餐前要注意观查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透、餐具是否洁净，不食用国家明令禁止食用的畜禽、水产品、野生植物等。

值得注意的是，外出就餐后一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状时，请尽快就医，并立即采取催吐等方法进行自我救治，减少有毒物质对身体的损害，尽量保留中毒发生时食用食物样品和呕吐物、腹泻物，为专业机构检验检测和医疗救治提供参考。

同时，记得保留消费凭证、病历、化验报告等相关资料，并拨打电话12315进行投诉、举报。

来源：三峡讯

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大班长

野磨姑注意安全？？
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杨结

都是爱吃的野菜
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