城口人最怕的霍麻叶，就问一句：你敢不敢吃！

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那天小编外出采风不小心被一东西扎了一下看了半天，发现是这个“老朋友”荨麻（qián má）当然咱们城口人还是习惯性的叫它：霍麻不知道城口的朋友们认识这个东西不它的叶子表面可不是一般的叶子那么光滑四棱形，密生刺毛和细微柔毛，分枝少让人不敢轻易靠近反正小时候经常被它扎那酸爽简直不摆了，又痒又痛关键是手还会肿被它扎过的人对它可以说是恨之入骨了但就是这样让大家害怕又嫌弃的一种植物现在却是城口人餐桌上一道不可多得的美食是不是不敢相信，这个东西还可以吃？你还别不信霍麻不仅能吃而且还很美味今天小编就带你们走进“霍麻”的世界霍麻叶炸鸡蛋赶紧来看看这道“不可思议”的菜到底是怎样做出来的吧！霍麻叶炸鸡蛋操作步骤先将采摘来的霍麻叶洗净备用，然后将鸡蛋芡粉和匀，加入盐、葱姜蒜、花椒面等调料，抹在霍麻叶上后，放入油锅里面炸至金黄即可。这道菜口感香酥，吃上去脆脆的然后带着一股野生霍麻的清香味，吃一次就难忘。操作步骤看似很简单，但是要做出来还是挺考验技术的。毕竟这道菜对火候的掌控很重要，火势太猛容易炸糊，火势太小又达不到好的口感。同时小编要温馨提示，在采摘霍麻的时候，一定要小心，不然你的手很容易“火辣辣”哟！（被霍麻扎后的效果）霍麻叶的多种吃法除了以上小编提到的这种吃法外霍麻叶还可以烫着吃、炖着吃、炒着吃哟霍麻叶烫火锅■■■■■可能大家会觉得这种吃在嘴里会不会“扎嘴”嘿嘿，小编告诉你，那是不可能的烫熟后的霍麻叶吃上去嫩嫩的而且还有点小小的嚼劲不至于扎嘴哈带着它原有的清香，口感超级nice想尝鲜的小伙伴，下次吃火锅不妨来上一盘哟！霍麻叶炖鸡熬鸡汤时加入一些霍麻叶可以补充丰富的蛋白质和多种维生素还有强身健体的功能小编我虽然没试过这种吃法光是脑补就感觉还不错霍麻叶炒鸡蛋将洗净后的霍麻叶先焯一次水然后将霍麻叶剁碎，加入鸡蛋一起翻炒然后加入适当的调料即可哟这道菜可谓是十足的下饭菜就米饭小编我一顿能吃几碗凉拌霍麻叶同样是将霍麻叶洗净后焯水焯好后过凉水，加入调料即可除了以上小编提到的几种吃法外还有其他新奇的吃法还等着小伙伴们自己去解锁哟欢迎大家来晒出你的新做法小编等着大家来交个作业哈！霍麻的药用价值霍麻除了好吃外它还有很多药用价值和食用价值哟简直就是一举两得呀霍麻可以入药，其味苦、辛，性温。具有祛风定惊、消食通便之功效。主治风湿性关节炎、产后抽风、小儿惊风、小儿麻痹后遗症、高血压、消化不良、大便不通；用霍麻捣碎外敷，治毒蛇咬伤和风湿性关节炎等症，相当有效。幼株的干叶是一些药剂不可缺少的成分，而且许多疾病的医治都离不开这些药物。霍麻的食用价值霍麻的茎和叶，含有丰富的蛋白质、多种维生素、胡萝卜素及各种微量的磷、镁、铁、锌、锰、等元素。霍麻种子的蛋白质和脂肪含量接近向日葵和亚麻等油料作物。霍麻籽榨的油，味道独特，有强身健体的功能。看了小编今天对霍麻的介绍后可以说咱们对它是既爱又恨啊不过，就算它很“火辣”，但是在咱们城口人的眼里始终是一道美味佳肴那些还没吃过这道美食的朋友们还在等啥，赶紧行动起来一起去尝尝哟
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还是那个越

我没有吃过！来一盘