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功效与作用
+ d# e. v9 i8 q' ~% P7 ~保护眼睛、增进记忆、减缓衰老/ f% e) |4 m, K, G! d! X
蓝莓，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，还含丰富花青素。具有保护眼睛、增进记忆、减缓衰老的等功效。
$ P2 n: Q- J1 q1、保护眼睛、增强视力：蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。同时有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。% i- F* q. {( W$ s* B
2、增强记忆：蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿尔茨海默病等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。- c7 {- t/ ^. }3 f- s
3、减缓衰老：天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂，食用蓝莓可以有更多的针对衰老、心脏疾病的抗氧化能力。
) t7 R& s! k p2 |0 S; H$ `注意事项
; N8 f* o1 j1 z) T p7 n适宜人群
1 e1 ^6 {8 u9 W9 |. C7 W体虚者、心脏病人群
6 Z( P8 g# l6 x8 |7 G禁忌人群5 x* m/ a$ r0 c! a& b6 v
腹泻、糖尿病患者等
# }# v8 Y' \, D; ]/ T5 H" P& N$ a食用方法
# Z0 Q1 J, Y" X% Y8 |# ?直接食用" d. j9 t% \. A& J9 j
将蓝莓洗净后，即可直接食用，蓝莓中的青花素是很好的抗氧化剂。
1 O- \7 n; d$ w( A1 n7 q7 k制做果酱
" M' j5 d7 c! w" V/ m3 r将白糖倒入蓝莓中腌制，让果胶渗出，挤入柠檬汁搅拌均匀，调好果酱的酸甜度即可，适量食用可以强化视力，防止眼球疲劳。
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发表于 2021-8-21 11:13:01
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