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麻婆豆腐是豆腐,肉沫,豆瓣酱的完美融合体!那味道真是绝了!
0 m' @# C# X. V* ~宝贝一早说要吃豆腐,买个老豆腐烧点不一样的味道!
0 ?) a; j) U; b: h3 `7 b) S准备一块老豆腐,肉沫一小碗,胡萝卜一段,香菇8个,葱姜蒜少许!+ a7 V' K- r8 h; p& } e
豆腐切块入锅焯水,放碗里备用!
U6 g$ }1 o% v* ?2 ?: u7 e胡萝卜,香菇切丁葱姜蒜切碎。
6 T& C C+ E6 ~ ]3 ~起锅烧油,倒入葱姜蒜,盐,糖,耗油,味精,爆香,然后倒入肉沫,香菇过萝卜丁,再倒入灵魂辅料,郫县豆瓣酱!不停翻炒,炒出香味,倒入适量清水,放入豆腐,翻炒。煮沸,收汁!出锅!撒上葱花% D# j" U9 W& [0 ?+ B; T
一道美味绝伦的麻婆豆腐就做好了!' I- F: U+ B/ p* q0 U" r4 T
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