振兴|城口县小伙种菌菇创业上演现实版“山海情”

腊肉锅

夏季正是羊肚菌种植的空档期，这段时间，在城口县松坤菌草科技开发有限责任公司的种植基地里，总经理何立坤趁着空闲开始提前准备羊肚菌栽培需要的材料。

▲何立坤。受访者供图。

“每当我俯下身子观察羊肚菌长势、嗅着泥土的芬芳气息，一幕幕往事就会浮现在我的脑海中。”何立坤是一名在乡村沃土中“淘金挖宝”的农村创业青年，他挖到的宝贝就是羊肚菌，自他回乡创业带头种植菌菇后，城口县的乡亲们生活越过越好了，“我的目标就是干好事，带领乡亲们一起过上好日子!”

不畏坎坷

他用脚踏实地闯出一条路

1984年，何立坤出生在革命老区城口县，当时还是一个偏远贫穷的小地方，“交通靠走、通讯靠吼、治安靠狗”，这就是何立坤小时候对家乡的印象。

“我的父母都是面朝黄土背朝天的农民，长年的艰辛劳作导致他们积劳成疾。”何立坤说，为了照顾家里人，自己早早挑上了生活的重担，“穷人的孩子早当家，我连初中二年级都没读完就辍学了，孤身一人去陌生的北京做清洁工。”那时，何立坤才14岁。

没想到在何立坤17岁那年，命运又一次给了他沉重的打击，“父母先后因病撒手人寰，一下子，我失去了这个世界上最爱的亲人，成了无依无靠的孤儿。”

1999年，在北京干清洁工作时，何立坤遇见了生命中的贵人。“我记得是在海淀当环卫工，我的队长张老师是一名老党员，他见我年纪小又肯吃苦，便推荐我参加了福建农林大学举办的国际菌草技术培训班。”

就这样，何立坤很幸运地成为了“中国菌草之父”林占熺教授的学生。

林占熺是电视剧《山海情》中，带领乡亲们种蘑菇闯出一条致富路的凌一农的原型。当时，林教授带的学生全是硕士生、博士生，只有初中学习经历的何立坤感到非常自卑，“那时林教授送给我8个字，脚踏实地、勤能补拙。这八个字深深地刻在我心里，一直激励着我。”

在林教授身边学习期间，实验大棚成了何立坤的“第二个家”，他每天围着菌草，观察、研究它们，弄不懂的就追着林教授问，搞不清的就向书本学。何立坤的勤学好问打动了林教授：“在我安排实验任务的时候，别的同学都是走着来的，立坤却是跑着来的”。

这一跑，就是整整17年。在林教授的言传身教下，何立坤也成长为菌草技术的行家里手，先后参与新疆、宁夏等地菌草科技扶贫项目和我国援助非洲重点农业项目，还被国家商务部评为“菌草技术援外先进个人”。

创业扶贫

他用知识带领乡亲过上好日子

2015年是何立坤人生的转折点，那一年，全国吹响了打赢脱贫攻坚战的号角，又掀起了大众创业、万众创新的热潮。

经过多年打拼，何立坤已经取得了一些成绩，但他从未忘记，那时的家乡还是国家级贫困县，“是时候回乡好好干一番事业，让生我养我的土地不再贫困。”于是何立坤告别恩师，把那份满满的“山海情”装在心中，回到了城口。

城口当地有许多依靠椴木生产低端菌类的小型企业，何立坤看到这些企业对当地树木的砍伐和对生态的破坏，更坚定了创办菌草企业的决心。

“菌草业的优势在于能够以‘巨菌草’替代树木，减少对林木的砍伐，有效保护森林资源。除了栽培食用菌，‘巨菌草’还可以用作动物饲料，对于水土保持也有良好的效果。此外，菌草业对劳动者体力和技术要求都不高，经过简单培训，老人妇女都可以从事。”说起菌草业的优势和作用，何立坤如数家珍。

怀揣着干劲和希望，回到家乡的何立坤想要带着乡亲一起种蘑菇致富，可万事开头难，乡亲们的质疑让他一上来就吃了“闭门羹”，“没得收入一切免谈，我们不搞那些虚的”。

既然要带着乡亲们干，那就要先做给他们看。

在当地党委政府的全力支持下，何立坤通过农村“三变”改革政策解决了资金问题。40亩地、28个温控大棚和1个标准化的食用菌培育示范基地很快建立起来了，当年就实现产值350万余元。看到这一产业大有可为，乡亲们放心了、托底了，纷纷加入进来。

见产业有了未来，何立坤马不停蹄地和科研院所开展合作，利用废弃菜叶、菌渣等因地制宜研发了新技术，主动上门推广，让乡亲们的种植成本大大降低，“我跟大家想在一起、干在一起，带动越来越多的乡亲们走上了脱贫致富的道路。”

菌菇种植前途大好

他正努力实现美好蓝图

随着菌菇种植的发展，城口县有了许多新设施，食用菌科普教学基地建起来了，这个专业的科技教学平台可让当地居民亲身体验蘑菇培植的乐趣，蘑菇采摘体验园、生态蘑菇主题餐厅也建起来了，大家可随意品尝蘑菇佳肴的同时，还能欣赏美景。

“接下来，我打算建一幢综合性大楼作为食用菌研究机构，集教学、培训、研发为一体。”何立坤对记者说起未来的规划，滔滔不绝。

他介绍道，这个机构一方面是对本地品种的选育、培育进行研究，“因为之前我们的品种都是通过外面引进的，本地的产业想要长久发展下去，就必须要有我们本土的菌种。”

另一方面，还要把种植技术教给更多老百姓，辐射到城口县外的范围，让他们每年都能稳定增收，“我的目标是未来城口能够有一条完整的菌种生产线，能够为群众提供本地的优良菌种种植，让我的家乡发展得更好。”

对于自己构建的蓝图，何立坤充满自信地说,“尽管我学历不高，能力也不够强，但我能毫不保留地燃烧自己，为了梦想全力以赴。”

去年，城口的羊肚菌种植面积达到700多亩，实现产值1700余万元，为乡亲们平均年增收近2万元。现在，城口的羊肚菌已畅销全国，让原本“高高在上”的名贵食用菌也能像小伞一样“飞入寻常百姓家”。

看着家乡发展越来越好，何立坤深感自豪，“既然党的政策好，就要努力向前跑。我深知，没有等出来的辉煌，只有干出来的精彩。今后我将继续从这片沃土中汲取营养，把对家乡的深情化作投身乡村振兴的动力。”

来源:重庆日报客户端

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