当“荣昌猪”遇上“城口老腊肉”打出品牌价值组合拳

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第十届中国畜牧科技论坛“成渝地区双城经济圈畜产品精深加工暨荣昌猪全产业链高质量发展论坛”举行。华龙网-新重庆客户端记者 伊永军 摄

华龙网-新重庆客户端讯（记者 伊永军）今（16）日，第十届中国畜牧科技论坛“成渝地区双城经济圈畜产品精深加工暨荣昌猪全产业链高质量发展论坛”在重庆市荣昌区举行。荣昌区政府与城口县政府签订“生猪产业高质量发展战略合作协议”，城口县政府与重庆琪金食品集团有限公司（以下简称：琪金集团）签订“荣昌猪融合老腊肉产业战略合作协议”。

荣昌猪发展协会成立仪式举行。华龙网-新重庆客户端记者 伊永军 摄

协议约定，城口县政府将全力配合琪金集团在城口各乡镇共建联合养猪示范乡镇，创新“联合养猪”模式，构建“县政府+乡镇政府+村集体+金融机构+琪金公司+农户”的联农带农机制，此次合作项目投资约1亿，分两期建设。一期荣昌猪种猪场建设投资6000万元，设计饲养纯种血统荣昌能繁母猪不低于1500头，纯种血统荣昌后备母猪600头，年出栏荣昌商品仔猪不低于30000头。除此之外，城口县政府还将全力推动“城口老腊肉”“大巴山硒谷”等公共品牌商标的使用，携手琪金集团，共同打造“琪金·城口老腊肉”品牌。

荣昌猪融合老腊肉产业战略合作协议签订。华龙网-新重庆客户端记者 伊永军 摄

据介绍，“城口老腊肉”沿袭具有500多年历史的民间加工秘方，经特殊的传统工艺精心熏制而成，制作工艺获得重庆市非物质文化遗产称号。荣昌猪是我国优良地方猪种，一直以肌间脂肪和风味物质的含量高、猪肉口感好而闻名。荣昌区作为种源输出及供应高地，将为城口县提供高品质的荣昌种猪和荣二元仔猪，此次合作，标志着“荣昌猪、城口老腊肉”将携手踏上新征程，共同提升畜产品精深加工水平，推动荣昌猪全产业链、城口老腊肉全产业链高质量发展。

今天的活动现场还举行了荣昌猪发展协会、琪金·荣昌猪全产业发展研究院成立仪式。荣昌猪发展协会由全国人大代表、琪金集团董事长林其鑫担任协会会长。他表示，协会将以荣昌猪全产业链协同发展为途径，通过整合行业优质资源，实现荣昌猪产业规范化、组织化、标准化发展，从而提升品牌价值和经济效益，促进荣昌区畜牧经济长远发展。

琪金·荣昌猪全产业发展研究院是由琪金集团组建，通过与重庆市畜牧科学院和国家生猪技术创新中心开展深度合作，聚焦荣昌猪在育种攻关、饲料研发、疾病防控、智慧养殖、产业延伸等环节的系统研究同成果转化之间的协同效益，集中攻克一批困扰中国本土猪的“卡脖子”技术难题，使荣昌猪的种质资源牢牢掌握在“自己”手里，让老百姓吃上安全、放心的猪肉。

来源：华龙网