高观：回访“三餐四季·趣高观”农家店 护航乡村文旅烟火气

官方团队

为持续擦亮“趣高观”文旅品牌，抓实农家餐饮业态规范提质、融合增效，近期，高观镇组织专班对辖区30余家“三餐四季·趣高观”农家饭经营点位开展第三次实地回访调研，深入一线摸清经营实情、倾听商户诉求、汇聚发展共识，精准探索农文旅融合发展新路径。

实地走访摸底数 

理清经营基本盘面

调研专班深入各农家饭经营院落，查看消防安全、就餐环境、后厨卫生、食材存储、接待配套等硬件条件，与经营户促膝交谈，详细了解运营日常客流、经营营收、食材供应、用工保障等情况，全面掌握农家餐饮经营底数。

据各经营户反馈，随着高观镇夏季文旅热度持续攀升，青龙峡漂流、任河画廊、瓜果长廊等景点持续引流效应明显，受文旅红利带动，辖区农家饭日均接待游客较往年同期提升30%左右。辖区原生态土鸡、高山野菜、本地特色土菜广受游客青睐，游客点单占比超50%。回头率持续增加，回头客占比30%左右。此外，本土餐饮行业是直接吸纳本地群众就业的重要途径，文旅活动带动各经营点户均月增收2000至4000元，“趣高观”品牌持续引流是带动农家饭经营增收的重要抓手，也是促进当地农户就近就业、稳定增收的重要渠道。

倾心座谈听民意 

打通堵点凝聚合力

调研交谈过程中，各经营户立足行业发展实际，客观梳理当前农家餐饮发展存在的短板弱项。目前产业普遍存在旅游淡旺季客流差异大、旺季用工缺口突出、道路指引、停车场地等基础设施配套不完善、自主宣传渠道单一、菜品创新能力不足、服务标准化程度不高等问题。

同时，商户们积极建言献策，希望党委、政府加大文旅宣传推广力度，常态化开展餐饮技能培训，完善乡村旅游基础设施，搭建经营户交流互助平台，抱团破解发展难题。针对商户提出的各类诉求和意见建议，调研组逐一详细记录，对能够现场处理解决的问题立即回应处置，对复杂事项建立问题台账，明确责任、限期落实，实行清单化管理、常态化推进、闭环式落实。

靶向施策提质效 

赋能文旅共谋发展

结合专班调研摸排实情，高观镇锚定农家餐饮规范化、特色化、品质化发展目标，精准谋划后续提升举措，全力推动农家餐饮业态高质量发展。一是坚持问题导向、靶向施策，清单化梳理汇总经营诉求与短板问题，分步完善旅游标识、停车场地等文旅基础配套；二是常态化开展食品安全、服务礼仪、乡土菜品研发等专题赋能培训，严守食品安全底线，全面优化就餐环境与服务质效；三是一体化整合文旅资源，将优质农家点位纳入避暑精品线路，依托融媒体、短视频平台联动宣传，串联山水观光与特色美食消费场景；同时搭建商户交流互助平台，引导经营主体深挖本土资源特色、就地取材创研乡土菜系，推动商户抱团发展、良性联动，持续激活乡村农文旅融合发展活力。

高观镇将持续深耕“三餐四季·趣高观”文旅IP，不断丰富和深化“趣高观”文旅内涵、优化乡村旅游消费场景，全力打造“引客、悦客、留客”的优质文旅体验，让游客舒心游玩、安心食宿、尽兴停留，以特色农家美食激活乡村文旅活力，带动群众稳定增收，推动全镇乡村文旅产业高质量发展。

来源：城口发布