【客官菜来了】城口这些烤羊肉太诱人！多1秒我都忍不了了！！

洋芋果

最近城口的天气就像心情一样

早晚都凉！

哈哈哈哈哈

玩笑归玩笑

但是现在早晚冷是真的冷到骨子里

做为老年人的我，早已经穿上了大棉袄

那么问题就来了

这么冷

城口人都是怎么抗冻的？

思前想后大概只有一个答案

那就是城口美食

毕竟

民以食为天

的确，吃饱了整个人都暖了

在城口，除了火锅、串串等

还有一样美食，也是很多人抗拒不了的

冬天和它简直是绝配！

肥美的烤全羊，配炕洋芋更是城口人民的最爱，“羊肉外酥里嫩，土豆外黄内沙，荤素搭配，久吃不腻。”

城口地处重庆最北端，绵延起伏的大山，孕育了辽阔的高山草场，喂养出了诸多健硕肥美的高山黑山羊，烤全羊正是选用城口高山黑山羊烹饪而成。

烤全羊做法

其做法是将城口高山黑山羊，去掉羊皮和羊头，羊身用清水洗净。用黄酒、四季葱、生姜、盐、花椒遍抹羊身，码味腌二个钟头。大葱、生姜、八角末、盐、酱油、麻油等制成调料。两小时后，把羊架在烤池上，用刀在肉厚的地方划上几刀，点燃木炭边烤边抹上调制的调料，用温火烘烤，并不时转动，使羊肉受热均匀。当羊肉变得棕黄冒油香味溢出时，再撒上小茴香末、孜然粉等即可，食用时沾上香辣面。

这样烤出来的烤全羊

羊肉金黄油亮，外酥香脆爽

内绵软鲜嫩，味清香扑鼻

装盘时再在下面垫上

一层炕的金黄发亮的城口高山土豆

让人望而垂涎

肉质在时间和火的酝酿下

进行着美丽的化学反应

羊油在温度的加持下不断溢出肉色

也转为令人食欲大开的金黄色

一群好友围坐在一起

享受手撕羊肉的乐趣

简直完美！

肥而不腻

鲜脆香美，唇齿留香

看到这里

小编我感动的泪水

忍不住从嘴角流了出来

接下来小编就把

城口周边部分可以吃烤全羊的地方

告诉吃货们

01

陈家大院

地址：城口县四塘坝原锰铁合厂内

联系方式：18996606389

使用特别订购的本地高山跑山羊进行烹饪，厨师有10余年烤羊经验，用餐环境优美，停车便利，可同时容纳10辆车停放。集休闲，棋牌，茶艺于一体。

02

土羊庄

地址：小河口

联系电话：19923586663

03

红和山庄

地址：诸葛寨公园

联系方式：18716742807

04

老房子私房菜

地址：北大街消防队后面

联系方式：13896963798

05

舒心庄园

地址：北屏

联系电话：15923431989

冬天和烤全羊更配哟

来上一只香喷喷的烤全羊

让整个冬季暖洋洋

什么？你说打工人吃不起？

那烤羊肉串来一串怎么样

或者来点羊肉汤锅、羊肉格格？

羊肉吃法众多

就看你中意哪一款

羊肉除了好吃，它的好处也是很多

吃羊肉的好处

羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。现代中医认为：适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的功效

看完后，这还能忍？

马上就周末了

咱们必须安排上

走着

约吗？打工人~~~

互动话题

小伙伴们还知道城口哪些地方可以吃烤全羊呢？欢迎下方留言哟！

城口路线get

重庆内环高速（重庆方向）——走包茂高速（西安方向，经邻水-大竹-达州）——在石塘下道——城万快速通道——城口县城

来源：城口县文化和旅游发展委员会

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知心爱人

真不错

偷喝你的AD钙奶

饿了饿了

jota~

看着就好吃

嘟噜噜。

哪天去试试

查无此人

真香。
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凌桂花儿

喜欢~，下次有这样的好内容，记得分享哦

大班长

看起不错不错
2 P+ P* B. k+ g! ~" Y" S

洋哥

很有同感，给你点赞哦！

笑颜花

拜倒在楼主的西装裤下