城口农村山上生长的这个“稀奇玩意儿”，你绝对没有见过！

吃货妹

说起捡菌

可能城口人最感兴趣了

每次一到捡菌的时间

大家都纷纷带上自己的工具上山大采购一波

最多的种类大概就是

羊肚菌、松菌、鸡冠菌、香菌、包谷菌...

但

小编今天说的这种菌

我敢打赌，十个有九个都不认识

是不是觉得很神奇

先来看看它的庐山真面目

图：网友@白菜叶儿

怎么样，是不是看的一头雾水

好了，小编我也不卖关子了

这种菌叫“猪苓”是一种名贵的中药材

图：网友@殇璃

菌盖呈圆形，中部下凹近漏斗形

边缘内卷，被深色细鳞片

菌肉白色，孔面白色，干后草黄色

孔口圆形或破裂呈不规则齿状光滑

圆筒形，一端圆形，一端有歪尖

图：网友@白菜叶儿

先别说它味道如何

单凭它的“颜值”就可以秒杀一般的菌了

这种菌市面上不常见

因为它生长在高山地区的竹林里面

长出地面的子实体有大有小

摸上去肉肉的滑滑的

凑近一闻还有股淡淡的菌香味

图：网友@殇璃

可能很多城口小伙伴们见得不多

但是小编小时候可是经常吃呢

等到它长起来时，和大人一起去漫山寻找

想找到它并不容易

这个还得靠毅力和运气

运气好的一天可以找十几斤

运气不好的就是空手而归

找回来的菌用来和鸡蛋一起炒

或者将其晒干后炖肉也可以哟

煮熟后的它味道鲜美，可谓是唇齿留香

再说小编我口水已经流了

说完了上面的子实体

再说说它的地下菌核

也就是猪苓的根，这个根具有医用价值

一般的中药材里面都有它的出现

菌核黑色、形状多样

有利尿治水肿之功效

猪苓采挖分春、秋两季进行

采摘时轻挖轻放，取出色黑质硬的菌核作商品

将色泽淡、体质松软的作种苓继续培养

收获后，除去砂土等杂物，晒干即可

额，远远看去是不是想一坨便便

哈哈哈哈~~~

虽说咱们一般吃不到这种菌

但是咱们可以自己种植呀

这样咱们就有吃不完的菌了

猪苓的种植方法

采用坑栽，栽培前首先要培育好密坏菌的菌床或菌材，一般用长有密环菌的朽树根、树枝、树皮作菌种和砍的新树棒（短节）堆放在坑内，盖上土，温度适宜，经过1～2个月即可使用。

也可使用培育好准备栽天麻的菌材，或栽过天麻尚未腐烂又没长杂菌的老棒来栽培猪苓。栽时选完整无伤的新鲜野生小猪苓，或把猪苓核分成小块，每块大小如核桃一般，用手指压紧使菌核扯断的菌丝断面与菌材紧密结合。一根菌材上可压放苓块7～8个，栽好一根，用腐殖上把四周培好，不留空隙。以此类推，一般只栽一层，最好盖腐殖土20～25厘米，略高出地面，两年后可以采挖。

最后

想问下城口小伙伴们

你们见过这个“稀奇玩意儿”吗？

来源：爱上城口公众号

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徐冰

咦，看起来不是很好吃

杨结

有的看到过，不过季节还不到哦

幸福安康足以

好多都见过，而且还是自己亲自山上弄的
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