城口位于重庆最北端，藏在大巴山群峰深处。这里有厚重的红色历史文化，秀美的自然生态风光和多姿多彩的民俗风情。
也许之前你对它还不够了解，但现在，属于城口的“双晒高光时刻”已到，让我们一起沉醉在它的魅力中吧~
城口人过年，桌上要是没得一盘腊肉，那简直是失去了“灵魂”。
城口老腊肉选用二刀肉作为原料，肉质细嫩，肥肉均匀，在腌制过程中，对盐分比例的要求特别高，盐而不咸是它非常突出的一个特点。
熏烤完成的城口老腊肉色泽鲜亮，放入口中，腊香味迅速蔓延整个口腔，肥而不腻的口感让人深深着迷。搭配野生木耳、竹笋一起小火炖着吃，或是加上蒜苔爆炒，都能完全激发腊肉鲜味，一口一块，越嚼越香，根本停不下来！
“吃鸡不见鸡、吃肉不见肉”是什么感觉？尝一下城口名菜——鸡淖，你就知道了。
鸡淖看起来简单，做起来难，鸡脯肉反复用刀背砸茸，和着蛋清搅拌后，要能够立上一根筷子才能进行下一步烹饪。
成品鸡淖光在颜值上就十分引人瞩目，柔软如云、色白似雪，夹一口放入嘴里，细嫩软滑，清淡的香气中带着鸡肉的鲜美，吃起来真的太享受了！
城口人的一天从一碗格格面开始。
格格大家都知道，是用猪肉、羊肉、牛肉、肥肠、排骨等为主料，加上城口高山洋芋，放入小格子蒸笼里猛火蒸熟而成，香味浓郁，软糯可口。
但城口人却不满足于此，还要配上一碗热腾腾的小面，这就成了城口特有的“格格面”。
吃一口麻辣鲜香又十足劲道的小面，再尝一口肉汁四溢的格格，真是绝妙的早晨滋味呀！
相传，春秋战国时期，楚国太子熊完祭拜山神途中，得到沿途百姓救助，靠着一锅炖食才免于被饿死，后来逐渐演变成为今天的“东安乱炖”。
“东安乱炖”共有两个系列，分别为腊肉土鸡系列和特色牛肉。
腊肉炖得非常耙，瘦肉不塞牙、肥肉不腻人，鸡汤营养美味鲜香；牛肉鲜嫩不柴，微带嚼劲；多种食材的滋味混合着在嘴里蔓延，大锅炖吃的就是这个feel~
城口“十大碗”是坝坝席的必备菜品，共六荤四素，“六荤”通常为蛋卷子、红墩砣、玉米面蒸龙骨『又名圪兜渣(gēdōu zhā)』、酥肉、农家腊扣肉、品面子，四素由蔬菜搭配而成。
其中最有特色的是玉米面蒸龙骨、农家腊扣肉这两道菜。
玉米面蒸龙骨用猪背上长长的脊骨加上玉米面一起蒸，玉米面吸收了肉的油脂，闻起来喷香扑鼻，吃起来油而不腻。
农家腊扣肉色泽金黄，腊肉的熏香和又耙又糯的口感相结合，让人恨不得把舌头咬掉。
将味道经典的“十大碗”一一尝过，就是吃坝坝席最大的满足！
城口蜂蜜色泽金黄，口感细腻甜蜜；
城口板栗甘甜味美，营养丰富；
城口核桃香酥可口，皮薄肉厚；
鸡鸣茶茶叶细嫩，味道鲜香；
这些城口特产也要尝尝哦，一定不会让你失望的~
大巴山自然保护区位于大巴山南麓，保存了大面积的原始森林，被世界自然保护联盟宣布灭绝的柏科植物——崖柏在这里重新被发现，曾引发了不小的轰动。
大巴山沟深林茂，山形奇异，景色宜人，云豹、金雕、林麝等一级保护动物和无数珍惜植物在这里和谐共存、安静生长，充满自然野趣，吸引着无数旅游爱好者前去一探究竟~
土城老街，是城市中的老者，它带着城口久远的回忆，见证着这个小城发展得越来越繁荣。
古朴建筑，青砖黛瓦，小桥流水……白天的古城老街宁静而厚重，来到这里，就好像一脚踏进了城口的旧时光里。
晚上的土城灯火通明，一排排的油纸伞和大红灯笼高高挂在四处，营造出老街特有的精致浪漫氛围。
它的美符合你对老街的所有想象，一定要来看看哦~
既能摘果子，又能赏风景，还能乘凉的地方在哪里？DangDangDang，它就是北屏乡。
来到北屏乡太平社区的生态观光园，夏摘桃李，冬食草莓，现摘现吃绝对是吃货的幸福呀！
再去到北屏打锣岩景区，还可以体验野餐、露营、登山、探险的一键式游玩，乐趣满满~
黄安坝景区是个很“万能”的地方，春天踏青赏野花，秋天遍山枫叶红，冬天雪景美如画。
高温天气来到黄安坝景区，绝对是个明智的选择。在群山之巅，高原之野上感受自然和清凉，这可真是极致的享受！
会不会无聊？不存在的！黄安坝景区经常会举办帐篷节、自行车大赛、徒步穿越大巴山、户外越野跑等活动，绝对让你嗨玩到尽兴！
巴山湖年平均气温13.8℃，夏季清爽、冬季温凉，保留着原滋原味的山歌、龙舟、花鼓、狮子舞、钱棍舞、彩船舞、锣鼓等文化传统。
夏天有许多垂钓爱好者都到这里来钓鱼，品尝正宗野生湖鱼的滋味。
若不爱钓鱼，也可泛舟湖上，穿行于湖光山色之间，欣赏 山、水、人相依的景色，享受微风拂过的清凉，这种感觉非常美妙~
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走进城口，远离都市生活的喧嚣，在这片世外桃源中“住森林人家、听巴山夜雨、品地道美食”，如诗一般的生活方式一定让你舍不得离开！
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发表于 2021-5-25 00:00:00
发表于 2021-5-26 14:30:07