安全伴我家|儿童青少年食品安全常识，须知晓！

腊肉锅

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家庭是社会的基本细胞，安全是家庭幸福的基础保障，今年6月是第20个全国“安全生产月”，城口县妇联特推出“安全伴我家”知识专栏，围绕用电、防火、用气、儿童防溺水、交通安全、饮食卫生等方面的安全知识进行广泛宣传，引导广大妇女儿童和家庭增强安全防范意识，筑牢安全生产防线，共创平安家庭、共建平安城口。

食品安全问题近几年一直是备受关注的话题，不仅关乎我们老百姓的切身利益，更关乎一个国家的长治久安。青少年是祖国的希望，青少年吃的卫生、吃的健康尤为重要。那么，青少年有哪些食品安全常识必须要知晓呢？

白开水是青少年的最佳饮品

青少年因为代谢快，对水的需求量很大。饮白开水不光能满足他们对水的生理需要，还能提供一部分矿物质和微量元素。不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到25~35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。

长期过量吃冷饮有损健康

许多青少年到了夏季爱吃冷饮解暑，而且往往为了过瘾，一根接着一根吃，这对健康是很不利的。首先，夏季是消化道疾病好发季节。过量食用冷饮会引起胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，甚至完全不符合卫生标准，过食冷饮更加会增加青少年患消化系统疾病的几率。

易拉罐饮料对青少年有危害

五颜六色的汽水除含一定的热量外，几乎没有什么营养。里面的人工合成甜味剂不仅对人体无益，多吃还对健康有害。而且彩色汽水里含有大量的人工合成色素和香精。过量色素和香精容易沉着在青少年未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。同样地，一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也一样有害而无利，建议不要食用。

营养补品千万不能随意吃

有的家长认为，给孩子吃补品会促进生长发育，甚至提高孩子智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品。但事实上，这些补品对成人可能有益，对儿童却可能会引发不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对儿童正常的生理代谢有影响。如果孩子确实身体比别的孩子弱，使用时也最好在医生的指导下辩证使用，不能随意去给孩子吃，否则只会拔苗助长。

常吃果冻会阻碍营养吸收

市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用各种增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。食用过多会影响人体对蛋白质、脂肪及铁、锌等微量元素的吸收和利用。

洋快餐营养单一不可多吃

科学的营养标准是：食物热量的58%来自碳水化合物，30%来自脂肪，12%来自蛋白质。按照这个标准，以油炸煎烤为主的洋快餐则正好与之相反，具有“三高”：高热量、高脂肪、高蛋白；“三低”：低矿物质、低维生素、低纤维的特点。高热量、高脂肪会导致肥胖，甚至导致高血压、高血脂等疾病。若儿童长期食用洋快餐，还会对身体发育产生不良影响。

来源 | 大巴山女性

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