在城口，有一种喜温和凉爽、耐寒的植物，美味且营养！...

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前几天是立冬标志着寒冷的冬天真的来了你们暖手的人找到了吗？作为一条“单身狗”只有可怜巴巴的看到你们秀不怕！你有你的暖手人我有我的火炉、空调、一杯热茶、一碗汤说到喝汤城口人有一个特点那就是炖汤的时候里面喜欢放各种各样的“药材”什么当归啊、红枣、枸杞、山药、党参等加入这些一是提味、二是觉得这些有营养你们家炖汤会放这些吗？党参其实对大家来说并不陌生但小编今天就要特别说一说城口的党参了它可是一个好东西跟着小编一起来党参    城口被誉为生态之乡，孕育出许多自然产物，党参就是其中之一。城口县属川东盆地偏湿性常绿阔叶林亚带、山地常绿、树种繁多，党参多栽培在海拔1500米以上土层深厚、肥沃、疏松、含腐殖质较多的“半阴半阳”土地上。城口党参种植是野生种植。（即用野生的党参、沙参种子，收集起来，然后再“撒”野外高山上，让它自由生长，跟野生的没什么区别）党参（又名：上党人参、辽参、三叶菜、叶子草）为多年生桔梗科草本植物根长圆柱形，直径1～1.7厘米顶端有一膨大的根头，具多数瘤状的茎痕外皮乳黄色至淡灰棕色，有纵横皱纹城口党参因为是野生种植一般从播种到收获需要1-4年左右每年的11月份正值“挖”党参的季节城口也摇身一变，遍地是“宝”山间树林都可以寻觅它的踪迹我们平时看到最多的是党参干之后的样子那党参长在地里的时候、开花的样子呢？小编相信很多人都没见过它的茎干能缠绕生长，像喇叭花一样每年在7月到10月左右开花结果在有的地区党参也被称为黄参或是狮头参它的根茎价值很高，与人参相似爱了爱了，哈哈哈反正小编很喜欢开花的样子注意注意：刚挖出来的活党参，新鲜无比，泥土和党参的香味交织在一起。如果一不小心把党参掰断了，乳白色的汁迸出来，遗留在手上，夸张点来说，就像520胶水一样，黏黏的。如果你想拥有最正宗的党参如果你想亲身体验“挖”党参那就来城口现在来不仅可以挖党参还可以欣赏城口五彩斑斓的彩叶更有腊肉、香肠、核桃、蜂蜜等着你几全其美下面蓝色字体戳一戳，彩叶观光路线欢迎前去【客官来打望】彩叶与雪你想选谁？小孩子才做选择，成年人两个都要！肯定有人说城口野生种植的党参和人工种植有什么不一样呢作为一个地道的城口人从小生活在山上能清楚的分辨野生和家养的区别可大着呢野生的和自己种植的，生长环境不同。野生的就是靠天生长了，环境较为恶劣，可能会遇到大雨干旱等天气，也可以长得很好。如果在家里种植的话，会照顾的更加仔细，基本靠人工养植。真真假假1.真正野生党参狮子头很明显，并且芦下参体有很多不规则横纹，整条党参有疣状突起并且形态各异。2.党参的横截面，是否具有明显的菊花心，另外就是通过口尝和鼻子闻来鉴别党参是否经过化学处理，没有经过处理的党参颜色土黄色，并且带有少量泥土，熏过的党参表面干净，颜色鲜艳，但是闻起来有发酸的味道，尝起来也不甘甜。3.味道，野生党参的生长周期长，积累起来的营养更加丰富，所以在我们品尝的时候就会感觉到味道非常纯粹而且甘甜。但是家养的党参经过特殊的处理之后，尝起来会有略微的酸味，并且味道也没有那么甜。看完上面的会不会辨认真假党参了莫搞错了哦“名声在外”党参的功效与作用，都是有所耳闻的。健脾补肺、益气生津、主脾胃虚弱、食少便溏、四肢乏力、肺虚喘咳、气短心悸，内热消渴，气微两亏诸证。还可以增强免疫力、降血压、补气养血、防止胃溃疡。党参有这么多功效，你值得拥有。沙僧还是“沙参”看到这幅图可还熟悉没错啊西游记里面的沙僧憨厚老实、任劳任怨不过此沙僧非彼沙参（是它啦！都认识不）城口不仅可以挖党参还可以挖沙参是不是和党参有种傻傻分不清的感觉那考考你们？哪个是党参，哪个是沙参？图一是沙参、图二是党参感觉上傻傻分不清实则是截然不同开花、外形、功效都不一样唯一相同的，那便都是野生种植小时候就觉得这花很好看长大之后才知道这是沙参开得花现在觉得生活在农村是真的非常好好山好水，休闲自在享受着大自然的“馈赠”每天都能看到去山上挖党参、沙参的人个个满载而归野生种植自然显得珍贵   除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。甘而微苦，有滋补、祛寒热、清肺止咳，也有治疗心脾痛、头痛、妇女白带之效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。根煮去苦味后，可食用。简单来说沙参养阴、党参补气看看你们自己差什么就来城口山上挖什么（哈哈哈，感觉小编什么都差，都要补一补）好了，我妈喊我回切挖党参炖汤了沙参养阴，党参补气。沙参治疗肺热阴虚的燥咳或热病伤津舌干口渴。党参用于中气不足，肺气亏虚，气血虚头晕心慌等。美味又不失营养    党参、沙参的食用方法非常多，可以做：党参当归黄芪炖鸡汤，党参花椰菜胡萝卜汤，党参羊肉汤，党参黄芪枸杞酒，党参黄芪炖鸽子、沙参麦冬汤等。原料：党参30克，红枣8枚，排骨500克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。做法：党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内，加入清水适量，置武火上烧开，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即可。功效：补气血、益健康。材料：龙眼肉30克，党参30克，鸽肉150克，枸杞20枚。（你随意高兴就好）做法：将鸽肉洗干净，切成小块，与龙眼肉、党参同入砂锅，加水。武火烧后10分钟，转成文火炖煮30分钟，再加入枸杞，炖煮10分钟即可。功效：滋肝肾，益脾气。材料：沙参9克、玉竹6克、生甘草3克、冬桑叶4.5克、麦冬9克、生扁豆4.5克、花粉做法：用水1升，煮取400毫升，日服二次。功效：清养肺胃，生津润燥。好的党参、沙参配好的汤美味又不失营养赶快回家行动吧！推荐来城口线路G65包茂高速—石塘（城口）下道—城万快速公路通道—城口县城温馨提示住宿、餐饮预订请点击公众号底部菜单智慧旅游栏目查看详情
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