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功效与作用5 I" e; ^, F5 H: o, V% @! @
保护眼睛、增进记忆、减缓衰老) h& u) s: N: T# |( |1 S, e9 Z
蓝莓，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，还含丰富花青素。具有保护眼睛、增进记忆、减缓衰老的等功效。7 e2 g* o6 Y' a
1、保护眼睛、增强视力：蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。同时有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
( W& B' Z5 J9 h; i% T2、增强记忆：蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿尔茨海默病等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
8 x6 |9 O6 q; ]! s/ k3、减缓衰老：天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂，食用蓝莓可以有更多的针对衰老、心脏疾病的抗氧化能力。
' a6 g$ t1 w8 C: ?9 s9 @注意事项5 p. x) x/ w% ~2 v
适宜人群
- m; B: x% A j% F. ]' ?体虚者、心脏病人群% B8 G, `" Q8 @2 w
禁忌人群2 F) Z4 |9 k$ ^/ A: `
腹泻、糖尿病患者等. [4 t. ~" M; {9 S* i7 X( I( p+ W
食用方法 X1 u2 Z, B) \( X
直接食用 ^: O q' y. r: R* b4 I9 B
将蓝莓洗净后，即可直接食用，蓝莓中的青花素是很好的抗氧化剂。6 l* g8 n: F) C d& I/ B0 a; i
制做果酱" J. B/ h# i6 E' O& N6 s: p |
将白糖倒入蓝莓中腌制，让果胶渗出，挤入柠檬汁搅拌均匀，调好果酱的酸甜度即可，适量食用可以强化视力，防止眼球疲劳。! z* Z( F6 k4 U5 x) W- ]
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发表于 2021-8-21 11:13:01
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