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功效与作用9 E- Y% f# m( h) a+ V
保护眼睛、增进记忆、减缓衰老
# y4 r( {3 F% l. V6 Z0 `蓝莓，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，还含丰富花青素。具有保护眼睛、增进记忆、减缓衰老的等功效。
& T: P. m/ q3 K* f- L2 V, J1、保护眼睛、增强视力：蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。同时有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。- _( |& z( `( X+ i$ v
2、增强记忆：蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿尔茨海默病等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
; k+ H: x! \3 S, j+ e2 X3、减缓衰老：天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂，食用蓝莓可以有更多的针对衰老、心脏疾病的抗氧化能力。# {9 A V% h: g5 ^0 B4 ], \2 I
注意事项3 K2 U8 n% H5 G4 N ^
适宜人群( C9 [. n) r* U0 r
体虚者、心脏病人群
5 g) g+ H! u" ]1 e8 q9 g禁忌人群
7 N, W8 o P. l3 T腹泻、糖尿病患者等
# q7 y3 S& D" I- k# L7 @) W! Z) c食用方法
, b5 Q) H1 P( |! ?直接食用* M, U! J9 a4 v: ]
将蓝莓洗净后，即可直接食用，蓝莓中的青花素是很好的抗氧化剂。
# a d1 F/ }6 ~- a! S3 r& z+ @7 _* e4 c制做果酱: @9 D( D% _7 |* L& ^, w
将白糖倒入蓝莓中腌制，让果胶渗出，挤入柠檬汁搅拌均匀，调好果酱的酸甜度即可，适量食用可以强化视力，防止眼球疲劳。6 V2 A+ m" w8 Q" p
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发表于 2021-8-21 11:13:01
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