逐梦绿水青山，共绘发展新篇。9月14日—16日，成渝地区双城经济圈专家团的7位专家走进位于重庆最北端的城口县，助力当地特色农业、生态林业、农文旅融合和医疗卫生4大领域高质量发展。3天时间里，专家们扎进田间地头，走入工厂车间，通过现场教学、专题讲座、技术培训等多种形式开展帮扶，把论文写在广袤的乡村大地上。
据了解，此次活动由重庆市人力资源和社会保障局与城口县委、县政府共同牵头实施。帮扶项目涵盖8个大项、30个受援点，惠及当地群众1200余人。
深入挖掘健康元素
推动腊肉产业提质升级
腊肉是城口的富民产业，关系到千家万户的幸福感、获得感。
从生猪养殖到腊肉制作工艺，再到产品销售，西南大学食品科学学院院长张宇昊深入每个环节开展调研，逐一耐心回答厂家人员提出的各类技术难题。他建议在养殖环节通过利用本地资源，开发生物饲料，部分取代传统饲料等方式进行降本增效；在加工环节系统研究并固化加工过程工艺参数，实现标准化生产，挖掘腊肉的加工过程中浅发酵健康元素；结合预制菜的风口，研发具有鲜明地方特色的预制菜肴，延长产业链提升附加值。
“专家的指导真是场及时雨，让我们深受启发，这下我们发展腊肉产业的信心更足了！”聆听完专家的指导，腊肉生产厂家深受鼓舞。
▲西南大学食品科学学院院长张宇昊调研腊肉产业
聚焦全产业链发展
让生态资源变为致富之源
在高燕镇星光村的淫羊藿种植基地，空气中满是沁人的草木之香。重庆市中药研究院冬虫夏草所所长陈仕江行走其间，仔细观察着这片长势良好的淫羊藿苗，脸上露出了赞许的笑容。
城口生态资源丰富，山地气候明显，土地富硒，是天然的中药材宝库，特别是林下中药材产业的发展走在我市前列。“这几天，我调研了城口的林下经济、中药材产业，不过让我印象最深刻的还是城口对打造‘大巴山药谷’的有力行动和坚毅决心。”陈仕江说。
那如何打响“大巴山药谷”品牌？陈仕江提出了几点建议：加强大巴山中药研究院人才建设和保障力度，强化科技支撑力量；进一步发挥自身林地和自然环境优势，聚焦林下淫羊藿、林下天麻品种全产业链发展，掌握优质天麻种植、菌种生产等关键环节，建立更广阔的市场渠道；建立优质淫羊藿种苗繁育基地、扩大种植基地规模、建立提取物加工厂、拓展市场渠道，加快城口中医药大健康及其与农文旅融合发展的步伐和实现路径。
▲重庆市中药研究院冬虫夏草所所长陈仕江调研石斛种植基地
学术研究助力产业
让城口漆绽放新生命力
高大的漆树上，漆农正细细地割开小口，用树叶做容器，一点一滴地将天然漆液收集。因漆树资源丰富，且生漆耐腐蚀性强、光泽度高等特点，城口被誉为“中国生漆之乡”。
望着成片的天然漆林，四川美术学院手工艺术系副主任、漆艺专业负责人唐影既感欣喜，也有隐隐的担忧。“城口有着非常优质的漆资源，然而大木漆的产业发展也存在不少短板，漆农青黄不接、产品附加值不高等瓶颈都等着我们去突破。”
在参观大木漆艺术空间、了解天然漆树品种保护和培养情况、调研松柏问山文旅综合体后，唐影为大木漆的发展给出了中肯的建议：当地与院校共建教学用林，与院校实现共赢发展；依托研究所、科研机构进行漆品种的开发，将生漆进行精细化加工，做好品控精细化分类；做好大师工坊，吸引国内外优秀艺术家入驻，后续还可以规划产业化漆林。
“要做好漆文化的传承、培育、创新，要做优质漆、民族漆，这样才能让城口漆走得更好、更远。”她的话温柔而有力量。
▲四川美术学院手工艺术系副主任、漆艺专业负责人唐影调研松柏问山文旅综合体
“人不负青山，青山定不负人”。在专家的智慧引领和倾力帮扶下，城口人民正重新认识这方山水，也重新探索、思考人与青山绿水的“逻辑”，在变与不变中寻找和谐共生、共美的“金钥匙”。
“成渝地区双城经济圈专家团”是川渝两地人社部门联袂打造的高端智库。“走进城口”是今年专家团服务的第五站，也是我市今年开展的首个获批人社部专家服务基层示范团活动。接下来，专家团还将走进彭水、云阳、巫山等区县，持续为基层发展聚智赋能。
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发表于 2022-10-10 11:36:37
发表于 2022-10-10 13:41:20