城口老腊肉！不可替代的城口味道

官方团队

      又到一年腊肉飘香时！腊肉，是城口人餐桌上的一道美食，更是不可替代的城口味道。拥有千年历史的城口老腊肉，以高山生态猪肉为原材料，凭借独特的香料腌制和青冈木炕制技艺，成为国家地理标志产品。一片片金黄剔透、香味纯正、肥而不腻的城口老腊肉让人垂涎欲滴。

村民将腌制后的肉挂在房梁上等待熏制。记者 唐小江 摄

炕房内，木架将老腊肉高高架起。记者 唐小江 摄

猪肉在柴火的熏烤中缓慢变色，香气扑鼻。记者 唐小江 摄

村民在熏制腊肉。记者 唐小江 摄 

炕房里整齐悬挂着熏制数月的腊肉，色泽红亮、醇香扑鼻。记者 唐小江 摄

色泽诱人的香肠。记者 唐小江 摄

主播在炕房里直播销售城口老腊肉。记者 唐小江  摄

新年将至，城口老腊肉迎来销售旺季。记者 唐小江 摄

等待打包销往各地的城口老腊肉。记者 唐小江 摄

工人在打包城口老腊肉。记者 唐小江 摄

市民选购城口老腊肉。记者 杨夏麟 摄

来源：掌上城口