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明中乡机关职工正排队就餐，深入践行“光盘行动”。 （通讯员 周晓丰 摄） 4 }; P8 Y' N& S6 E! n$ Z8 K) K
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。我们这辈人没受过饿饭的苦日子，但也经常听到父辈说起。我们年轻人要珍惜当下，‘光盘行动'，从我做起！”明中乡机关年轻职工王宇说道。随着“光盘行动”的推广，厉行节约之风深入人心。 1 a, r! h9 f+ |+ G6 p2 p
25日中午，正值用餐时间，明中乡机关食堂等待就餐的队伍整齐有序，取餐窗口处墙上醒目地贴着“厉行节俭，杜绝浪费；不做‘剩男'、‘剩女'”标语。 # I' \5 Z0 d0 D( U3 O5 ] y9 {
据了解，明中乡机关食堂每天要保障近40人的用餐需求，实行自带碗筷、自助就餐模式。“光盘行动”推行以来，为了减少浪费，食堂工作人员在采购和制作环节力求精准、充分利用食材，保证用餐供需平衡，坚决杜绝餐饮浪费行为。
6 b2 }: u6 K* L) S6 o1 y “食堂就餐我们都是自带碗筷，吃多少打多少，不够再去取，坚决杜绝浪费粮食的行为。”明中乡机关工作人员张瑞菊说。
1 x5 O V. |5 y' n: F2 B6 P. \( ` “‘光盘行动'开展以来，我们注重抓好食堂内部管理，加强采购环节管控和制作成本核算，在保证正常供应的前提下，充分利用本地食材，也推动了消费扶贫工作。同时加强监督、严格管理，在食材采购、储存、加工、制作等环节杜绝餐饮浪费现象，现在食堂采购成本也在下降，厨余垃圾产生量也大为减少。”明中乡相关负责人表示。
! a- H+ c1 C! W; g# \% D来源：城口新闻网
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发表于 2020-11-26 10:57:08
