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烂菜叶、臭辣椒、坏果子……农村每天都要产生大量的烂菜、坏果等厨余垃圾。但在重庆市城口县北屏乡金龙村内，却几乎用不着厨余垃圾桶，因为这些厨余垃圾被充分地“再生产”、再利用了，形成了一条完整的厨余垃圾“再生链”，使得垃圾大大减少。 
李寿耋正在查看自家的环保酵素。（摄影：王雪梅） 厨余垃圾还能当生产的原材料？没错，而且还能“唱主角”，而由它制成的“产品”神奇地变成了有机肥料、环保驱虫剂和洗护用品，它有一个非常时髦的名字——环保酵素。 环保酵素，是对混合了糖和水的厨余垃圾，经厌氧发酵后产生的棕色液体，具有家居清洁、净化地下水，净化空气等环保效果，可被广泛用于家居清洁、个人护理、土壤改良和病虫防疫。 在北屏乡金龙村，记者在李寿耋家中就看到了大大小小的桶装环保酵素，颜色深浅略有不同，上面都贴着标签，记录着制作时间与原材料。 
村民家中正在发酵的环保酵素。（摄影：王雪梅） “家里快要腐烂不能吃的果蔬，就可以拿来做环保酵素，像我做的这两种环保酵素，就是用坏了的西红柿和辣椒。这样不但有效减少垃圾到处扔的现象，做成了环保酵素之后，还可以用在农业生产和居家生活当中，形成了一个良性的循环。”北屏乡金龙村村民李寿耋向记者介绍。 制作环保酵素首先是准备材料：新鲜果蔬皮；快腐败的果蔬、菜叶；红糖、水和一个塑料容器等。按照1:3:10的比例，依次将红糖、果蔬菜叶和水放入容器中混合，均匀搅拌过后封桶。第一个月需要放气，每天都需搅拌一次，后两个月就只密封起来，三个月之后就制作完成了。 “我们村用的基肥、叶面肥都是自己做的环保酵素和厨余垃圾堆肥，替代了化肥，而且由蒜、辣椒制成的有刺激性气味的环保酵素还有驱虫的作用。”金龙村党支部书记汪时申告诉记者，去年金龙村利用环保酵素种了5亩西红柿，售出后收益了4万元。 
已制作完成的环保酵素。（摄影：王雪梅） 除此之外，金龙村还将制成的环保酵素按照一定比例添加到洗涤灵、洗衣液等洗护用品中，既提升其清洁效果，又节省了使用成本。 “我经常利用酵素来洗衣服，家里的脏袜子都是用它来清洗，放进滴了酵素的水里面，浸泡45分钟，洗得干干净净。”村民尹武英是环保酵素的“忠实粉丝”，她说，没想到平时经常丢弃的厨余垃圾会有如此神奇的作用。 如今，随着垃圾分类的实施，为了倡导从源头实现垃圾减量，该村还将这条厨余垃圾“再生链”尽量延展。很多来到该村游玩的游客看到他们的环保酵素后，都十分好奇，想买走几瓶，但都会被汪时申“拒绝”。 “因为这个制作起来特别简单，我们一般会选择会将制作方法教给他们，鼓励他们自己回去做，这样既让他们省了钱，也可以帮助他们减少家庭厨余垃圾。”汪时申说，一个小小的举动，乘以千万，就能凝聚成全民参与的强大力量。 
村民利用环保酵素进行堆肥。（摄影：王雪梅） 金龙村在环保酵素产业链的延伸上早有新探索。“我们利用环保酵素自制了手工皂，并联系了县农业农村委帮忙送检，如果成效良好可以开发一条新的产业链。除此之外，我们还利用环保酵素，对全乡收集来的厨余垃圾进行堆肥，制作出来的农家肥可以用于农业生产。”汪时申说，该村下一步将继续扩大厨余垃圾收运范围，力争实现厨余垃圾“零下山”。 来源：上游新闻
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发表于 2021-3-10 16:49:24
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