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功效与作用6 N! F7 g+ \% e
保护眼睛、增进记忆、减缓衰老
7 [ S7 }0 l3 i6 |8 S- V蓝莓，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，还含丰富花青素。具有保护眼睛、增进记忆、减缓衰老的等功效。% T& @+ Q* R' l y/ {# v2 {
1、保护眼睛、增强视力：蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。同时有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
: Q* h0 f' [& L+ |! ]! e2 h2 H! O. d2、增强记忆：蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿尔茨海默病等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
v$ t4 R3 ? G! O$ {! j" i1 x3、减缓衰老：天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂，食用蓝莓可以有更多的针对衰老、心脏疾病的抗氧化能力。9 T" ~; W; L+ i7 X" K$ d6 l* M1 F
注意事项, {+ }: t9 R1 Z- W! q
适宜人群
& T9 ? Q. m2 A% c# f. k体虚者、心脏病人群
2 I( A3 ?6 a4 x! F% ^( g禁忌人群 P& N+ J3 B8 Z! Y2 p. Z c
腹泻、糖尿病患者等3 @1 v/ M/ `8 q: r
食用方法$ `; p. ~# [& _( W* ]; p
直接食用
; U$ \: \6 o# i' h- L- c2 m将蓝莓洗净后，即可直接食用，蓝莓中的青花素是很好的抗氧化剂。! X7 D, @9 H9 t, q f" j
制做果酱
) Y7 R9 d/ \0 V( b, u% z4 `, N" k将白糖倒入蓝莓中腌制，让果胶渗出，挤入柠檬汁搅拌均匀，调好果酱的酸甜度即可，适量食用可以强化视力，防止眼球疲劳。
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发表于 2021-8-21 11:13:01
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