7月23日上午，重庆市武隆区山水原乡美食评选活动在武隆区【大航口】饭店隆重举行。 1 @ c& }, `" e+ E9 L. F, A
8 h0 Q, N7 y+ K6 c0 Z: F' ?“民以食为天”，美食永远是百姓最关注的焦点，此次美食评选目的就是让武隆百姓感受武隆美食的魅力，打造出城市美食名片，助推餐饮业发展。
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此次评选为专家现场打分阶段，品鉴团评委由重庆专业美食专家及武隆区餐饮协会成员组成，现场试吃，共试吃10道菜品：椒麻鸡、碗碗肥肠、菜豆花、鯢凤养生汤、碗碗羊肉、白马米粉、清蒸包圆、酸汤鱼、蕨粑腊肉、荞巴汤圆。品鉴团从观感、口感、营养卫生、地域特色、创新技术和文化内涵6方面对每道菜品进行综合评定。从试吃菜品的摆盘造型、介绍，可以看出参评商家十分重视此次活动。 % r/ g' z, @9 b, W" e: l8 U
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( ~2 @. H: \2 d8 x8 @3 s7 Y美食从来就不只是食物 美食总是有乡愁的 它们身上烙印着非常鲜明的地域标志 是当地人心照不宣的暗号 你觉得哪道菜是你心中的“武隆味道”呢？
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发表于 2022-7-25 11:08:24
