最近很多城口人都喜欢去山上“寻宝”，没想到居然是它....

政务编辑

最近小编的朋友圈除了被香椿刷屏外

还被另一种美味给刷屏

很多人天天都上山去“寻宝”到底是啥这么神秘

没错，就是它肚菌

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作为世界四大野生名菌之首，羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味再加上那独特的外形，吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。

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羊肚菌是春天最虽然其貌不扬

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却是世界上稀有的野生食用菌之一

市价仅次于松茸

按它的味道非常鲜美

混合着泥土，坚果和烤肉的芳香

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层次相当之丰富

即便是菌中之王松茸也不能与之媲美

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因而获得了“菌中之后”的美誉

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每当春风吹过山野林间春雨静默地滋润着万物它便耐不住兴奋破土而出
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在农村里有句老话说的好“大山里的宝贝多”，相信许多在农村里生活过的朋友，都应该听村里的老人家说过，现在很多年轻人不理解这句话的意思，其实在过去的时候，农村里生活条件没有现在这么好，那时候老一辈的农民朋友吃不饱饭的时候，大多都会去山里挖一些野菜、摘一些野果等野味回来充饥，因此才有了这么一句话。

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记得小时候

经常跟父母去山里挖野菜摘野果回来吃

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偶尔就会在大山深处发现羊肚菌这种好东西

最喜欢的就是带回家洗干净

然后在羊肚菌上撒上适当的盐放在火上烤着吃

那感觉不摆了，香惨了！

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毕竟在那时候还是不多见这种美味
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现在市场上虽然全是它的身影

但是大多都是人工种植

缺少了野生的那份美味

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( ?9 `/ e6 K3 _5 D+ c6 X# H/ f羊肚菌口感独特，飘香四溢每个新鲜的羊肚菌都是宝贝煲汤会更加营养

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个大饱满，鲜嫩爽口

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香味醇厚，营养丰富！

羊肚菌由于上蓬下紧每一个口感都有奇妙的感受不仅味道鲜美，口感更具有韵味

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羊肚菌无论切丁，切片，还是整个儿吃，都是极好的。无论烹饪什么菜肴，只要加进一点儿羊肚菌，就能马上增添奇香。浅尝一口，便能感受到它的惊艳与震撼。

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01 羊肚菌烧排骨

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02 羊肚菌炖乌鸡

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03 羊肚菌酿肉

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06 羊肚菌天麻筒骨汤

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羊肚菌功效

据测定

羊肚菌含蛋白质28.1%、粗脂肪4.40%

氨基酸高达20种、含47.47%

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特别是对人体必需的8种氨基酸含量很高，占氨基酸总量的44.14%

多种维生素及矿物质元素含量也极为丰富

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被誉为食品之冠。

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01.益肠胃、强身健体
/ a2 V* m( K% _- \. a! E羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，用于消化不良、痰多气短。另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。
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02.抗肿瘤、抗病毒
2 [/ X' r% G' A) d& k3 D0 \羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的效果。

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8 u* ^, \4 _9 }9 H  O. c6 V" D4 p 03 .抑制脂褐质形成

日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。

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) N% S) ~3 A* y4 s# e 04.美容、减肥
羊肚菌对减肥和美容也有功效，特别是对女性经常食用羊肚菌不但可以美容、增白，还可以消除面部黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等作用，还能使皮肤长期保持细腻、嫩白、光滑。


05.提高睡眠质量
. H- i1 L) T! Y1 l; u4 g4 [羊肚菌对消除焦虑，增强睡眠质量，都有良好的效果，所以羊肚菌对男女老少都皆宜。
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看完了以上这些介绍

小编我已经等不及想要去山上寻宝了

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最主要是市场上卖的，我  买  不 起！！！

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小伙伴们约呀，一起挖宝去！

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仙人板板

美味儿
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雪糕爱撒娇

好好吃的感觉
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刘大鼻子

莫认错了，小心拉肚子。