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    乡愁记忆之——城口人忘不了的“干洋芋果儿”!

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    实习版主

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    发表于 2020-6-3 09:22:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

    到不了的地方叫远方

    回不去的地方叫故乡

    故乡的山

    故乡的水、故乡的人

    都深深刻画在回忆里

    城口有种美食叫

    干洋芋炖果儿炖腊排骨汤

    里面的洋芋果儿被晒干之后

    混着汤汁咬上一口

    软糯可口

    那是小编最怀念的家乡的味道

    赶紧跟上小编的步伐我们去探索家乡的味道

    夏季,是城口新洋芋出来的季节,也是晒洋芋果的好时节。每到这个时刻家里人就会召集邻里们一起在地坝里帮忙晒洋芋。你看,这熟悉难忘的身影又出现在我们眼前。

    大家忙里忙外的将城口“新洋芋”选出洗净,煮熟后用冷水泡,再剥好皮放在筛子里头沥着,最后将煮熟剥皮的“新洋芋”放进“簸箕”里端出去,便准备接受阳光的沐浴加工啦。

    一片片金灿灿的“新洋芋”

    被农户用擀杖在乡村院坝前铺满开来

    浓浓的乡土风情

    浓浓的家乡记忆

    几天后,洋芋经过阳光的晾晒。一颗颗城口土家特产“洋芋果”就已卷边儿成形了,这时,乡里乡亲们个个都喜出望外的拿着娄框开始了最后的工序——收洋芋果啦!

    这样生活平凡且简单

    却是我们城口人民最深刻的乡土记忆

    微风拂过脸庞

    小编又想起家里那道常做的洋芋果炖腊肉

    那记忆深处的味道

    一身难忘

    以上图片由王国庆 摄

    记者:田丛阳

    来源:城口县融媒体中心

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